马来西亚家庭外食开销持续增加！国库控股研究院（Khazanah Research Institute，KRI）最新发布的《从收入到福祉：2026年家庭状况》报告显示，2022年至2024年期间，外食支出已成为推动家庭总开销增长的主要因素之一。2024年，大马家庭每月平均花费902令吉70仙在外用餐，略高于在家准备餐食的875令吉80仙，两者相差约27令吉。
报告指出，2024年外食开销占家庭总支出的16.2%，而在家用餐相关开销则占15.7%，反映外食已成为大马家庭日常消费的重要组成部分。
从支出增幅来看，2022年至2024年期间，家庭每月外食开销增加了78令吉20仙，增幅甚至超过同期住房开销的61令吉70仙，显示外食消费对家庭预算的影响日益明显。
国库控股研究院分析，城市化发展让餐饮选择更加普及和多元，尤其快餐店等现代餐饮场所不断增加；随着收入提高，消费者也更有能力选择不同类型的餐食。
与此同时，劳动人口参与率上升，尤其是女性投入职场，使家庭成员用于准备家常饭菜的时间减少，进一步推动外食需求。
报告也指出，城市家庭经常面对交通拥堵、通勤时间较长等问题，压缩了准备及享用家常饭菜的时间。此外，外食逐渐融入工作安排、社交聚会及庆祝活动，也让外出用餐成为不少人的生活习惯。
尽管外食带来便利，国库控股研究院也提醒，外出用餐增加可能引发公共卫生方面的担忧。
报告援引过往研究指出，外食可能与较高的热量摄取及较差的饮食质量有关。若长期摄取较多加工食品、快餐、含糖饮料及零食，同时蔬菜摄取不足，可能增加肥胖及非传染性疾病的风险。
因此，外食开销上升不仅反映家庭消费习惯的变化，也涉及饮食质量与长期健康问题。
在整体家庭支出结构方面，住房及水电等公用事业开销依然是大马家庭最大的支出类别。
报告显示，2024年家庭每月平均住房及公用事业开销达到1,307令吉，占家庭总开销的23.5%，明显高于外食及在家用餐的支出。
交通开销则位居第四，2022年至2024年期间每月仅增加1令吉90仙；通讯开销同期则略微下降。
整体而言，外食开销逐渐成为大马家庭预算中不可忽视的一部分。在城市化、工作模式及生活习惯转变的影响下，如何在便利、生活成本与饮食健康之间取得平衡，也成为家庭日常理财需要面对的课题。
