不少人保护肾脏时只注意减少盐分，却忽略泡面、零食、含糖饮料及罐头食品等日常食物，同样可能含有较高的钠、糖及油脂，长期大量摄取也会增加身体代谢负担。
营养师陈葳近日分享5类需要控制摄取频率的食物，并强调这些食品并非完全不能吃，重点仍在于份量及食用频率。
她把罐头食品列为第5名。部分罐头为了保存及调味，会加入较多盐分和调味料，因此购买时应留意营养标示，尤其是钠含量。
第4名则是炸鸡、薯条及咸酥鸡等高油炸食品。这类食物除了脂肪含量较高，通常也有不少盐分，若长期大量食用，还可能增加肥胖及高血压风险。
第3名为含糖饮料。除了糖分高，部分汽水也含磷酸成分。经常饮用容易造成热量摄取过多，并提高肥胖及糖尿病风险，而糖尿病也是慢性肾脏病的重要危险因素之一。
洋芋片、饼干等加工零食排名第2。由于份量看似不多，又容易一口接一口，消费者可能在不知不觉间摄取过量盐分及热量。
至于第1名则是泡面。陈葳指出，泡面通常同时具有高钠、高油脂等特点，其中调味粉及油包尤其需要注意。
她提醒，一包泡面的钠含量可能已占每日建议摄取量很大比例，如果连汤一起喝完，更容易摄取过多钠。
若偶尔想吃泡面，可减少调味包使用量、避免把汤喝完，并加入蔬菜及鸡蛋等食材，让整体营养更均衡。
陈葳强调，真正需要避免的并非偶尔吃一次，而是长期把高钠、高油及高糖加工食品当成日常饮食。想保护肾脏，除了控制盐分，也应尽量选择较少加工的食物，并维持均衡饮食。
