新加坡29岁女子Joey Low为了挽救家族经营逾40年的烧腊生意，2024年毅然辞去科技公司的高薪工作，全职加入父亲经营的合昌烧腊（Hup Cheong Roasted Food）。没想到接手财务后，她才发现公司竟被客户拖欠超过50万新元（约160万令吉），远超家人原先掌握的数字。
其中一家云吞面生意拖欠近26万新元（约82万令吉），另一家拥有多间餐厅及分店的企业，则占总欠款约六成。54岁的父亲Tommy坦言，自己过去并不熟悉财务及会计事务，一直以为坏账只有约20万新元，直到女儿整理账目后才知道情况远比预期严重。
合昌烧腊由Joey的祖父、父亲及叔叔于1985年创立，最初从裕廊西巴刹档口起家，售卖烧鸭、卤鸭、烧鸡、叉烧及烧肉等，后来扩展至批发、工厂及其他档口。不过疫情后巴刹档口销售额跌逾五成，加上人工、原料及营运成本上涨，现金流压力持续增加，工厂租约也将在明年届满。
为了追回欠款，Joey开始每周整理债务报告，只要客户迟还一两天就主动追款，并收紧赊账条件、缩短付款期限及设置信贷上限。父亲最初因部分欠款者是多年朋友而感到为难，但最终接受改变。至今公司约追回5万新元（约16万令吉），仍只是整体欠款的一小部分。
除了追债，Joey也另创现代烧腊品牌Charrou，通过网络先付款后出货，改善现金流，同时推出烧肉生日蛋糕、猪颈叉烧及即食餐等新产品吸引年轻消费者。品牌成立逾一年后，营业额已达到六位数新元规模，也为传统家族生意带来新的收入来源。Tommy坦言，传统经营方式若不改变，很容易被市场淘汰，如今看到女儿交出成绩，他也首次公开表示为她感到骄傲。
