霹雳宋溪一款几乎快被市场遗忘的甘榜榴梿,最近因为外形特别、味道浓郁,再次受到榴梿爱好者注意。当地人称它为“katak puru”,因果皮纹路粗糙、果刺较大,外观看起来像蟾蜍般凹凸不平。

这款甘榜榴梿来自双溪克拉一座榴梿园。31岁的果园共同业主莫哈末鲁克曼依尔凡阿末纳兹里透露,有关榴梿树是其已故祖父当年种下,如今树龄已超过80年。

他说,园内目前只剩两棵“katak puru”榴梿树,每逢果季约可收成80至100粒果实,售价介于每公斤8至10令吉。

虽然价格远低于猫山王、D24等知名品种,但他指出,这款榴梿仍有本身特色,不少熟客认为它味道香甜、口感带脂香,果肉呈深黄色,吃起来不输一些高级品种。

“很多人会特地找它,就是因为它的味道甜、带奶油感,果肉颜色又很浓。”

从外形来看,“katak puru”果实偏圆,果刺较大,果皮纹路粗厚不平,因此被当地人取了这个相当接地气的名字。鲁克曼也说,这类榴梿在种植上相对不娇贵,所需肥料和防虫药较少。

除了“katak puru”,他的果园内也保留另外两种越来越少见的甘榜榴梿,即“pasai”和“daun”。他说,“pasai”味道偏脂香带苦,一般较受华裔顾客喜爱;“daun”则更甜,果肉“气味”较重。

鲁克曼目前打理的榴梿园面积约2.22公顷,共有约50棵榴梿树,多数是甘榜品种,也种有猫山王、红虾和IOI等较知名品种。

近来榴梿市场因供应增加,价格一度走低,但鲁克曼表示,他有自己的销售方式来稳定收入。他自约5年前接手管理果园后,便建立固定客源,目前超过80%产量直接卖给熟客。

这些熟客主要来自斯林河医院职员和苏丹阿兹兰沙理工学院,剩余部分才卖给宋溪一带的收果商。他说,直接销售让价格不至于随市场大幅波动,也能减少对中间商的依赖。

甘榜榴梿虽然在市场知名度不如注册品种,但往往承载地方种植记忆和独特风味。一些老树品种若没有继续保留和繁殖,可能会随着树龄老化而逐渐消失;对果农而言,保留这些品种也能让榴梿市场不只剩下少数热门名称。

鲁克曼认为,只要有懂得欣赏的顾客,这些老甘榜榴梿仍有市场价值,也值得继续保留下去。

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