一款以黑蚁入馔的创意甜品，让韩国一家米其林二星餐厅陷入法律风波。该餐厅负责人因涉嫌使用未经政府批准食用的昆虫作为料理材料，被检方要求判处1年监禁。
韩国媒体报道，案件日前在首尔西部地方法院审理。检方认为，涉事餐厅提供的黑蚁并不属于韩国允许食用的昆虫类别，因此涉嫌违反食品安全相关法规。
韩国食品安全部指出，调查人员发现，该餐厅曾将从海外进口的黑蚁加入雪葩甜品中，作为摆盘装饰，同时希望借此提升酸味口感。相关调查显示，主厨每份甜品约放入3至5只黑蚁。
据了解，韩国目前仅开放少数昆虫作为食品原料，包括蝗虫及黄粉虫幼虫等，黑蚁并未获得食用许可。
当局调查期间发现，从约2021年至2025年1月，该餐厅共售出约1万2000份相关甜品，营业额约1亿韩圜（约33.5万令吉）。
除了要求判刑，检方也建议法院对餐厅负责人处以2000万韩圜（约5万5884令吉）罚款。
面对指控，辩方律师表示，黑蚁甜品并非强制提供，而是仅让事前同意尝试的顾客选择食用。被告则在庭上致歉，并承认自己未充分掌握相关食品规定，导致事件发生。
法院将在9月初针对案件作出判决。
