一张餐厅食物照片近日引发网民关注，盘中出现一颗颗白色小颗粒，有人起初误以为是芝士粉等配料，但经辨认后，怀疑竟是苍蝇卵。医生提醒，若发现食物出现异常，切勿抱着“挑掉就能吃”的心态继续食用。
我国中西医结合肿瘤科医生林仁吉日前在面子书分享相关案例，并表示，这张照片来自一个群组讨论。当时有年轻网友看到食物上的白色颗粒后，猜测可能只是芝士粉残留，但有经验的长辈随即指出，那些白点疑似为苍蝇卵。
林仁吉表示，随着生活环境改变，许多年轻人较少接触这类情况，因此对苍蝇卵的外观并不熟悉。
他解释，苍蝇繁殖时，通常会选择温度较高、湿度较重且没有遮盖的食物作为产卵地点，其中肉类、鱼类及熟食更容易成为目标。由于苍蝇一次可产下大量卵，聚集后往往会呈现细小、浅色颗粒状。
不过，他指出，若不慎吃下苍蝇卵，一般情况下人体胃酸会将其破坏，并不会出现苍蝇卵在体内孵化的情况，因此民众无需过度恐慌。
但相比苍蝇卵本身，更值得关注的是食物受到污染的可能性。林仁吉提醒，苍蝇经常接触垃圾、污物及腐坏食材，过程中可能携带细菌，再通过接触食物传播，导致消费者出现肠胃不适，甚至食物中毒风险。
他建议，若在餐点中发现疑似苍蝇卵或其他污染物，应立即停止食用，并要求餐厅更换食物，而不是只移除表面部分后继续进食。
林仁吉也提醒，若食用受污染食物后出现持续腹泻、呕吐、发烧或明显腹痛，应尽早就医检查。
他强调，食品出现苍蝇卵只是问题表象，消费者更应关注餐厅的食物保存、处理流程及整体卫生环境。
