创立近百年的新加坡老字号咏觞菜馆昨晚正式结束营业，三代传承的招牌味道随着餐馆熄灯暂告一段落。多名澳洲航空机长更特别赶到现场，为这家陪伴他们数十年的老店送上最后告别。
位于明古连街柏龄顿广场的咏觞菜馆创立于1926年，早年在亚峇街营业，1987年迁至雅柏商业中心，并于2000年搬迁至现址。不过，由于后继无人，这家承载无数回忆的百年餐馆最终决定结束营业。
昨晚傍晚7时许，餐馆内座无虚席，许多熟客纷纷前来送别，柜台上也摆满顾客亲手制作的纪念礼物。
其中，一群澳洲航空机长在用餐后，特意邀请第三代老板区国荣合影留念。
澳航副机长杰瑞（51岁）透露，自己25年前首次踏入咏觞菜馆，而这段缘分源自区国荣父亲区振声过去的一段善举。
据悉，日据时期，区振声曾冒险协助接济澳洲战俘。战后，一些战俘成为澳洲航空机长，为表达感恩，他们多年往返新加坡时都会特别到咏觞菜馆用餐，而这个传统也一代代延续下来，至今已有约80年。
另一名机长麦克（58岁）表示，自己光顾餐馆已有32年，对这里的菜肴十分熟悉，其中最舍不得的是招牌砂锅鸡。由于味道辛辣，更被熟客取名为“核子鸡”。
从1989年开始飞行的机长詹姆士（62岁）也形容，咏觞菜馆对许多澳航员工而言，就像“第二个家”。
他说，每次来到新加坡，只要走进餐馆，总能遇见熟悉的澳航员工，而老板区国荣也认识许多老顾客，大家在这里留下了无数欢乐回忆。
这些机长过去每隔数周便会光顾餐馆。去年得知区国荣计划退休后，随着结业消息传出，他们纷纷赶来，希望在最后一晚见证这段历史。
现年76岁的区国荣作为第三代接班人，对于餐馆结束营业并没有多说，只感慨“天下无不散之筵席”，忙碌多年后，是时候迎接退休生活。
不过，即使在最后一天，他仍忙着与老顾客拍照留念，并感谢大家多年来的支持。
平日晚上10时才打烊的咏觞菜馆，因为最后营业日没有继续进货，晚上8时便提前停止接单，为近百年的传奇画下句点。
