原本以为让奶粉“更有营养”，却差点害3个月大男婴陷入缺氧危机。中国广东中山一名出生仅3个月9天的男婴，近日因家人用自制蔬菜汁冲泡奶粉喂食，结果出现全身发紫、嘴唇发绀及呼吸急促等症状，被紧急送入医院抢救。
据《综览新闻》报道，男婴家长疑误以为蔬菜汁可增加营养，便以蔬菜水取代温开水冲调奶粉。没想到孩子喝下后不久，身体陆续出现异常，包括皮肤青紫、口唇发绀、呼吸急促、烦躁不安等情况，家人随即将他送往中山市博爱医院儿科加护病房治疗。
医生检查后发现，男婴乳酸指数升高，心肌酶及肌钙蛋白也有轻度上升，最终诊断为亚硝酸盐中毒，也称为“肠源性青紫症”。所幸经对症治疗后，男婴发绀症状迅速缓解，血氧指标也恢复正常，住院2天后已顺利出院。
医生指出，绿叶蔬菜本身含有硝酸盐，若经过长时间高温加热、小火久煮，或煮好后放在室温下慢慢冷却，都可能因细菌作用，使硝酸盐大量转化为亚硝酸盐。一旦再用这类青菜水冲奶，婴儿便可能在短时间内摄入过量亚硝酸盐。
对成年人而言，少量亚硝酸盐未必马上造成严重影响，但婴儿的肠胃、肝脏和肾脏代谢功能尚未成熟，排毒能力较弱，风险也更高。亚硝酸盐进入血液后，会影响血红素携氧功能，导致身体组织缺氧，外观上便可能出现嘴唇、皮肤、指甲发紫等症状。
这起病例也提醒家长，婴儿喂养不宜凭经验自行“加料”。尤其是未满6个月的宝宝，主要营养来源应以母乳或配方奶为主，奶粉也应根据包装说明，以适当温度的开水冲泡，不应使用蔬菜汁、米汤、果汁、骨汤或其他汤水取代。
医生提醒，若婴儿在喂食后出现口唇发紫、呼吸急促、精神变差、呕吐、烦躁或嗜睡等症状，应立即送医检查。对于年幼宝宝而言，发绀往往代表血氧或循环出现异常，拖延处理可能带来严重后果。
