一段疑似在印尼拍摄的烹饪视频近日在网络流传，画面中一名男子竟将装着食物的塑料袋，直接放入滚烫的油锅内一起油炸，引起大批网民质疑，担心这种做法可能危害消费者健康。
有关视频被分享到社交平台Threads后，迅速引发讨论。不少人看了直呼难以置信，质疑为何连塑料包装都没有拆除，就直接把食物放入热油中烹煮。
从画面可见，男子在准备食物期间，把一个装有食物的塑料袋放进盛满热油的锅内，随后连同塑料包装一起油炸。至于塑料袋是否属于耐高温食品包装，以及有关食物最终是否出售给顾客，视频并未交代。
有网民声称，事件发生在印尼格雷西克（Gresik）的Kapten Dulasim路一带，并表示自己曾在面子书看过原始视频。不过，目前尚未有当地执法单位证实事发地点及相关情况。
视频曝光后，网民纷纷表达担忧。有人讽刺说：“原来真的有人连塑料袋一起炸，是为了让食物更加酥脆吗？”也有人担心，食用以这种方式烹煮的食物，可能对身体造成不良影响。
除了食品安全问题，也有网民从宗教角度提出看法，认为饮食禁忌不应只关注食材种类，也必须重视食物是否含有可能危害人体的物质。
有关网民指出，食品业者除了懂得烹饪，也有责任了解基本食品安全知识，避免使用可能让消费者承担健康风险的处理方式。
一般塑料包装并不适合直接放入高温油锅，部分塑料在受热后可能变形、熔化或释放化学物质。不过，仅凭视频无法确定所用塑料的材质及实际风险，也不能直接断定食用有关食物必然导致特定疾病。
这段视频再次引起外界对食品制作过程的关注，尤其是街边摊贩及餐饮业者在准备食物时，是否遵守适当的卫生与安全处理方式。
