一名43岁女子为了减肥，不仅戒掉手摇饮料，还减少淀粉摄取，甚至晚上不吃饭，体重却始终没有下降。没想到，经医生建议重新调整饮食，反而在短短两个月内成功减重5公斤，连血糖及胰岛素阻抗指标也有所改善。
台湾家庭医学科医生邓雯心分享，女子近年来发现腹部脂肪逐渐增加，健康检查更发现有胰岛素阻抗，糖化血色素达到5.7%，已处于糖尿病前期范围。进一步了解后发现，她长期工作忙碌、缺乏运动，睡眠品质下降，同时出现经期提前及经前水肿等情况，医生认为可能与围更年期的荷尔蒙变化有关。
邓雯心没有要求女子继续节食，反而建议调整每餐营养，包括增加一掌心的蛋白质及一份蔬菜，晚餐恢复至少半碗饭，并尝试依照蛋白质、蔬菜、淀粉的顺序进食。另外，白天两餐之间补充约500毫升水分，帮助维持日常水分摄取。
经过两周调整，女子发现脸部及腹部水肿逐渐减轻，晚上不再容易感到饥饿，睡眠及精神状态也有所改善。持续两个月后，她的体重下降5公斤，体脂率从34%降至30%，腰围减少3公分，糖化血色素也从5.7%降至5.5%，胰岛素阻抗指标由2.3降至1.3，让她终于能够重新穿回以前的裤子。
医生提醒，减重并非单纯吃得越少越好，尤其进入中年后，荷尔蒙变化、睡眠、运动及饮食结构都可能影响体重与血糖控制。均衡摄取蛋白质、蔬菜及适量淀粉，比长期过度限制饮食更容易维持健康。不过，每个人的身体状况不同，若发现血糖异常或体重长期没有改善，应咨询医生或营养师，制定适合自己的饮食计划。
