一场突如其来的癌症,让台湾一名导游彻底改变人生计划。原本为了买房拼命赚钱,每天只睡4至5小时的他,37岁时竟被确诊患上第4期淋巴癌,医生当时甚至估计他只剩半年寿命。然而,11年过去,他依然活着,并分享自己接受治疗后,如何透过调整饮食、作息及生活目标,重新找回健康的生活节奏。

这名男子是郑富裕。他近日在台湾节目《新闻挖挖哇》中分享抗癌经历,透露过去最大的心愿,就是在台北购买一间价值超过2000万新台币(约255万令吉)的房子。为了实现目标,他长期早出晚归,几乎把所有时间都投入工作,直到身体出现严重问题,才被迫停下脚步。

经历癌症治疗后,郑富裕不再坚持必须在台北置业,反而选择到生活开销相对较低的泰国清迈买房。他在当地购置的房产仅花费200多万新台币(约25万4600令吉),价格约为原先台北购屋预算的十分之一。

由于妻子是泰国人,他也计划在台湾继续工作两年,之后便到清迈生活。他希望未来不必再为了赚钱牺牲睡眠,每天至少睡足8小时,把照顾身体放在更重要的位置。

回忆患病经过,郑富裕透露,2015年初,他曾因双腿突然无力,从一楼跌落地下室,送院后最初被怀疑中风。尽管身体出现状况,他当时仍继续工作,直到同年5月持续发冷,再次被送往急诊室。

医生为他进行脑部影像检查时,发现脑内有一处长约3.5公分的异常病灶。他随后转往台湾大学医院接受进一步检查,最终确诊第4期淋巴癌。

郑富裕忆述,医生当时估计他的存活时间可能只剩半年。面对突如其来的噩耗,他接受了4次化疗及36次放疗,之后才逐渐调整生活方式。

除了减少生活压力,他也开始认真管理日常饮食。其中一个坚持至今的习惯,就是每天饮用一杯自制无糖豆浆,以及一杯由蔬菜、水果和坚果制成的精力汤。

他分享,精力汤主要使用100克蒸熟的小松菜、两份各50克的水果,包括苹果或番石榴及其他当季水果,再加入70克黄梨、10克坚果、15克紫高丽菜苗和3克柠檬皮。

为了节省准备时间,他会一次处理好一星期的食材,分装后冷冻保存,每天早上取出一份,加入适量热水搅拌约55秒即可饮用。他自称,维持这项习惯后,排便情况及精神状态都有明显改善。

郑富裕也改变过去几乎天天外食的习惯,尽可能在家准备三餐。若必须在外用餐,他会优先选择杂饭,搭配杂谷饭、3种不同颜色的蔬菜,以及一份蛋白质食物。

另外,他还有一个特别的用餐习惯,就是把外食菜肴先放入热水中过一遍,希望减少食物表面的油脂及盐分。

参与节目的营养师黄书宜也谈及饮食中的油脂选择,建议适量摄取富含Omega-3脂肪酸的食物,例如核桃、亚麻籽、奇亚籽及深海鱼类等。不过,食用油本身不能简单区分为一定致炎或抗炎,整体饮食结构及摄取量同样重要。

黄书宜也曾在另一节目《如果云知道》中介绍4类日常容易取得的营养食材,包括黄豆制品、金针菇、番薯叶,以及葱、姜、蒜。

她解释,黄豆及豆腐、豆浆等制品能够提供植物性蛋白质;金针菇含有膳食纤维及多糖类成分;番薯叶富含多种抗氧化物质,而葱、姜、蒜则含有不同的植物化合物。

这些食物可作为均衡饮食的一部分,但部分有关降低癌症风险的研究,主要属于观察性研究或实验室研究,不能直接解读为单靠食用某种蔬菜,就能够预防或治疗癌症。

尤其值得注意的是,郑富裕虽然分享自己改变饮食后,身体状况有所改善,但他的经历同时包括正规癌症治疗,不能将存活11年的结果单纯归功于豆浆、精力汤或减轻压力。癌症患者仍须依据医生建议接受治疗及定期追踪,饮食调整只能作为辅助健康管理的一环。

从当年一心追求高价房产,到如今更重视睡眠、饮食及生活品质,郑富裕认为,患病经历让他重新认识什么才是人生真正重要的事情。

他也以自身经历提醒大众,不要为了工作和物质追求,长期忽略身体发出的警讯,因为一旦失去健康,即使拥有再多财富,也未必能够享受生活。

正如他所感叹:“没了健康,什么都是假的。”

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