一名医师近日把古晋肾病患者人数偏多的现象,与当地人经常吃哥罗面联系起来,相关说法在社交媒体流传后,引来不少讨论。
该医师在面子书发文称,根据他一段时间以来的观察,古晋有不少人患上肾病,而当中一些患者几乎天天吃哥罗面,有者甚至会额外打包一份带回家。
他将矛头指向制作面条所使用的小麦面粉,声称其中的麸质可能是引发肾脏疾病、心血管问题、血管阻塞及中风的因素之一,并强调问题未必与胆固醇有关。不过,这些说法是否有科学依据,仍有待相关医学证据支持。
这名医师也表示,自己明白有关言论可能引起古晋民众反感,但他希望借此提醒当地人关注饮食习惯,避免因长期不良饮食选择而影响健康。
有关贴文引起两极反应。部分网民要求提出研究数据或医学证据,证明麸质摄取与肾病之间存在直接关联;也有人指出,肾脏疾病的成因复杂,不能单凭饮食习惯就认定哥罗面是罪魁祸首。
另有网民提出疑问,如果小麦中的麸质确实会导致相关疾病,那么其他以小麦为原料的食物是否也存在同样风险。也有人认为,饮食重点在于均衡与适量,不应在缺乏充分证据的情况下,将特定食物直接与疾病画上等号。

