健身期间补充蛋白质是不少运动者的习惯，不过摄取方式和分量仍需注意。中国南京一名20岁左右男子日前因长期健身并大量食用网购蛋白粉，短短不到半个月便出现身体乏力，经检查后发现肝功能指标异常，病情更进一步发展至肝衰竭，最后必须接受肝脏移植。
据《现代快报》报道，南京鼓楼医院肝胆与肝移植外科副主任医生曹亚娟分享这起病例指出，该男子平时有健身习惯，为了补充蛋白质而自行购买蛋白粉食用。然而，食用一段时间后，他开始出现明显的全身无力症状。
送医检查后，医生发现他的肝酶指标出现异常。根据医生说明，患者摄取蛋白粉的分量过多，加上其他因素，使肝脏承受较大负担，病情随后恶化至肝衰竭，严重程度已需要通过肝移植进行治疗。
曹亚娟指出，高强度运动确实会提高身体对蛋白质的需求，但并不代表摄取越多越好。以一般成年人为例，每天每公斤体重摄取约1克蛋白质，通常可通过瘦肉、鱼虾、蛋白及鸡胸肉等日常食物获得。
她提醒，蛋白质摄取过量后，身体仍需要通过代谢过程处理多余部分，肝脏和肾脏的负担也可能随之增加。虽然类似严重个案并不常见，但健身人士若需要额外补充蛋白质，应根据自身情况控制摄取量，并选择合格产品，必要时寻求专业人士建议，避免因错误补充方式影响健康。
