一名28岁女子长期熬夜，又爱吃甜点及油炸食物，近日因体检发现蛋白尿和尿潜血，进一步接受肾脏切片后，确诊IgA肾病。肾脏科医师洪永祥分享病例时提醒，肾脏出现异常不能只看症状，尿液检查也相当重要。
IgA肾病是一种免疫相关的肾脏疾病，主要与IgA抗体沉积在肾小球并引起发炎有关。不过，美国国家糖尿病、消化与肾脏疾病研究所指出，目前并没有证据证明特定饮食会直接造成或预防IgA肾病。
洪永祥表示，对于患有相关肾小球疾病的人，日常饮食可尽量减少高糖及超加工食品、油炸及反式脂肪、高盐重口味食品、酒精，以及个人明显不耐受或高度加工的食物。
其中，减少盐分摄取是目前较明确的肾脏保护建议。美国国家肾脏基金会建议IgA肾病患者每天钠摄取量控制在2300毫克以下，实际目标则应根据血压、肾功能及医生建议调整。
至于是否需要限制蛋白质、钾、磷或其他食物，则不能一概而论，应视肾功能及化验结果决定。患者若发现蛋白尿、血尿、水肿或血压异常，应接受正规检查，而不是单靠戒掉某一种食物控制病情。
