中国连锁餐饮品牌“尊宝披萨”浙江杭州一间分店近日爆出食品安全风波。一段后厨监控视频显示，一名员工疑在已制作完成的披萨上方反复抓挠头发，疑将头皮屑撒入食物，随后更做出疑似吐口水的动作，引发网民强烈愤慨。
涉事门店周一证实视频内容属实，并表示涉事员工目前已被停职，门店也已暂停营业进行整顿，同时报警处理。
杭州市拱墅区市场监督管理局周二回应，已就事件正式立案调查。
据了解，涉事门店为杭州滨河广场店。网传的“明厨亮灶”后厨监控画面显示，事件发生于本月12日晚间。当时厨房内共有3名身穿工作服及戴着帽子的员工。
其中一名男员工突然弯腰摘下工作帽，随后对着灶台上的成品披萨反复抓挠头发，动作疑似将头皮屑撒入披萨。
画面显示，该员工随后再次重复抓头动作，其中一次持续约10秒。完成动作后，他更抓起一把头发，做出类似向食物撒调味料的动作。
随后，该员工还做出疑似向食物吐口水的动作。
涉事门店工作人员周一接受询问时证实视频内容属实，并透露，事件疑似源于涉事员工与顾客发生纠纷，对方疑因不满而产生报复心理，意图通过污染食物“恶心顾客”。
工作人员也承认，事件反映出门店管理方面存在失职。
门店强调，涉事披萨最终并未售给顾客。
目前，涉事员工已被停职，门店暂停营业整顿，相关部门也已介入调查，事件后续处理结果有待官方进一步公布。
