中国江苏南通一名44岁男子两度脑梗后出现严重吞咽障碍，连喝水都会呛咳，日常进食及服药都成问题。康复团队后来尝试以低温结合味觉刺激进行训练，患者吞咽功能逐步改善，如今已拔除鼻饲管，并能自行进食。
这名赵姓男子2020年首次脑梗后留下左侧肢体偏瘫，今年7月再次脑梗，经过急性期治疗后保住性命，但出院后家人发现，他几乎无法正常吞咽食物。
其母亲表示，儿子吃东西时经常吞不下去，喝水也会出现呛咳。由于他同时患有糖尿病及高血压，每天需要服药，吞咽问题也令照护难度进一步增加。
家属随后带他到康复医疗中心接受治疗。由于患者曾两度脑梗，脑组织受损范围较广，初期常规吞咽训练效果有限。
医疗团队在治疗期间发现，患者接受冰刺激时，会出现喉部上抬反应，因此尝试加强低温与味觉刺激。
治疗师之后准备了一根水果味冰棍，让患者在专业人员监护下进行训练。报道称，他咬下一口后出现明显咀嚼及吞咽动作，成为后续康复的重要突破。
医疗团队随后继续利用不同温度、味道及质地的食物进行吞咽训练，希望透过重复刺激帮助恢复相关神经功能。
经过一段时间康复后，赵先生已能够自主吞咽，并顺利拔除鼻饲管。
不过，这类“冰刺激”属于针对特定吞咽障碍患者设计的康复方式，并非脑梗患者都适合自行尝试。吞咽功能受损者若未经评估直接吃冰棍或其他食物，反而可能增加呛咳及误吸风险，应由医生或吞咽治疗师判断后进行。
