日本持续遭遇极端高温,部分地区连续十多天气温突破摄氏35度,白天街道人潮明显减少,餐饮与零售业者被迫调整经营方式,甚至把炎热天气变成吸引消费者的促销卖点。
部分烧肉店推出“气温越高、折扣越大”的活动,让消费者在酷暑中反而获得更大优惠。这类促销成功带动部分店家业绩逆势增长近四成,显示高温消费策略开始发挥作用。
蔬菜水果业者则采取更激进的低价促销,将外观不佳或稍微过熟的蔬果以接近成本价出售,西瓜、水蜜桃及哈密瓜等水果甚至每份亏损约100日圆(约2.60令吉)出售。促销吸引力之下,原本因高温减少的客流回升约三成,部分门店甚至在营业前就出现排队人潮。
除了降价,日本部分商家也把营业时间往晚上调整。京都西京区有业者推出夜间采摘体验,让消费者在较凉爽的时段采摘茄子、小黄瓜等13种时令蔬菜,支付费用后最多可带走价值2000日圆(约52令吉)的蔬菜,现场还可将收获的食材制作成披萨或烧肉料理。
从白天促销转向夜间消费,日本商家正尝试以更灵活的经营方式应对酷暑。极端高温虽然压低传统商业区的人流,却也促使餐饮、零售及休闲业者重新设计优惠与活动时段,把“天气太热不想出门”的消费障碍,转化为刺激人们在凉爽时段外出的新商机。


