中国茶饮品牌正在纽约掀起新一波热潮，从主打水果茶的Heytea、Teapulse，到结合冰淇淋的Mixue，逐渐吸引原本习惯喝咖啡的美国消费者。部分门店甚至出现排队两小时的情况，消费者除了尝鲜，也被中国茶饮独特的口味、视觉设计及社交属性吸引，茶饮正从传统泡茶文化延伸成一种年轻化的消费体验。
这股趋势与近年来美国市场的珍珠奶茶热潮相互衔接，同时也受到消费者追求新口味的推动。中国进口的香水柠檬、桂花茶，以及芋头、芝士奶盖等特色元素，都成为品牌吸引顾客的卖点。部分饮料颜色鲜艳、外观适合拍照分享，也进一步迎合Instagram及TikTok等社交平台的传播方式，让消费者喝饮料之余，也把“打卡”纳入消费体验。
不同品牌目前采取各自的产品路线。Heytea饮料售价约4美元至8美元，Mixue则从约2美元起，部分产品结合软雪糕、珍珠及水果等元素。Teapulse目前在纽约接近拥有10家门店，并计划进一步扩展至25个州；Heytea在纽约、加州等地已拥有超过40个据点。至于去年上市的Mixue Group，全球门店接近5万家，目前已在纽约及加州各设有约6家门店。
茶饮市场扩张的同时，美国消费者对下午茶及非咖啡因饮品的兴趣也正在增加。Teapulse联合创办人Alvin Zhang指出，部分消费者开始把茶饮作为获取咖啡因的新选择，并逐渐形成下午喝茶的习惯。相比大型连锁品牌，小型茶饮企业也能够更快根据顾客反馈调整产品，例如把不同茶种与珍珠、芝士奶盖等元素重新组合，持续推出新口味。
饮料市场能够在消费趋谨慎的环境下保持吸引力，也与“低价小确幸”消费趋势有关。市场研究机构指出，当消费者削减大额支出时，低于10美元的饮料仍容易被视为可以接受的小型享受，而且消费者对饮料价格的敏感度往往低于正餐，部分购买甚至属于临时起意。不过，茶饮被视为较健康的印象并不代表所有产品都符合健康标准，部分水果茶、奶饮及芝士奶盖饮品仍可能含有较高糖分及热量。随着中国茶饮品牌持续扩张，美国市场的竞争焦点也将从“新鲜感”逐渐转向口味、价格、门店体验及产品创新。
