吃完火锅、加工食品或零食后，如果经常出现口渴、头胀甚至恶心，可能不只是食物“太咸”，也可能是一次摄取过多钠所产生的反应。医生提醒，长期维持高钠饮食，更可能增加血压及肾脏负担。
秀传医疗体系中区总院长黄士维指出，加工肉品是常见的高钠来源，包括火腿、香肠、培根、热狗及贡丸等。为了调味及保存，这类食品通常含有较多钠，单片火腿的钠含量甚至可能接近400毫克，因此不宜长期大量食用。
火锅、拉面等浓郁汤底同样容易让人摄取过量钠，一碗汤的钠含量可能达到1500至2000毫克。沙茶酱、豆瓣酱及酱油膏等调味料也属于高钠食品，建议减少喝汤及使用沾酱，或优先选择较清淡的汤底。
除了正餐，洋芋片、肉干、泡面、海苔及苏打饼干等零食也可能暗藏大量钠，甚至部分吃起来偏甜的食品，在制作过程中也会加入钠来调整味道。另外，泡菜、酱瓜、咸蛋、腌鱼及梅干菜等腌制食品，同样应控制食用分量。
医生提醒，如果饭后持续感到非常口渴、频繁喝水，或出现脸部和手脚水肿、早晨眼皮浮肿、头痛、血压偏高、恶心及胃部不适等情况，应留意近期的钠摄取量。日常减少加工食品、浓汤及重口味酱料，有助于控制钠摄取及降低身体负担。
