联合国最新报告显示，全球饥饿人口连续第三年下降，2025年约有6.45亿人处于饥饿状态，占全球人口7.8%，较2024年的8.1%及2022年的8.6%进一步减少。
这份由联合国粮农组织（FAO）等5个机构联合发布的《世界粮食安全与营养状况报告》指出，全球多个地区的粮食状况有所改善，其中亚洲、拉丁美洲及加勒比地区贡献最大，部分非洲国家也开始扭转过去多年的恶化趋势。
报告显示，印度是亚洲改善的主要推动力。作为全球人口最多的国家之一，印度饥饿率已降至10%以下，主要受惠于社会福利计划扩大，以及农业生产力提升。不过，非洲仍是全球粮食不足问题最严重地区，2025年约有3.09亿人面临营养不足，相当于每5名非洲人中约有1人受影响。
联合国专家预计，全球饥饿趋势有望持续改善，并朝2030年目标迈进。不过，联合国粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗提醒，地缘政治冲突、气候异常及供应链风险，仍可能威胁全球粮食安全。
其中，霍尔木兹海峡航运受阻成为近期市场关注焦点。该地区是能源及农业投入品运输的重要通道，运输受影响可能推高燃料、肥料及物流成本，进一步增加全球粮食生产压力。同时，潜在的强厄尔尼诺气候现象，也可能扰乱部分地区农业生产。
尽管长期饥饿情况改善，但报告指出，营养问题仍未完全解决。儿童营养不良持续存在，女性贫血情况恶化，成年人肥胖率也不断上升。
联合国估计，目前全球仍有26.9亿人无法负担健康饮食，每人每日平均需要4.28美元（约17.50令吉）的购买力平价成本才能维持较均衡饮食。其中，非洲情况最严峻，约66.1%人口无法负担健康饮食，比例明显高于亚洲及拉丁美洲。
托雷罗表示，非洲粮食负担较重，与基础设施不足、冷藏储存能力有限及运输网络薄弱有关，导致水果、蔬菜、乳制品及肉类等易腐食品成本偏高。此外，区域贸易限制及非关税壁垒，也进一步阻碍邻国之间的粮食流通。
