台湾一家连锁炸鸡店近日卷入食品卫生争议，一名员工拍摄自己用双脚踩踏鸡皮的视频并上传社交平台，引发大量网友批评，相关店家网络评价也遭大量一星负评。
据台湾媒体报道，流传视频显示，某炸鸡店厨房内摆放多个装有鸡皮的容器，一名男子站在容器内踩踏鸡皮，并在镜头前以“帮鸡皮去角质”等说法调侃，引起网友强烈不满。
视频随后在社交平台Threads流传，不少网友认为相关行为不当，并担忧食品处理过程是否符合卫生标准，部分民众更表示将抵制该品牌。
随着事件发酵，涉事店家的谷歌评论区出现大量负面评价。拍摄视频的员工之后关闭社交平台账号，但相关画面仍持续在网上传播。
对此，涉事炸鸡店发表声明回应，表示视频中的鸡皮并非提供给顾客食用的产品，而是已经报废的食材。业者解释，涉事员工误以为报废食材不会造成影响，因此一时觉得新奇而拍摄影片，惟相关内容容易造成公众误解及不安。
店家对此事件表达歉意，并强调食品安全是经营重点，任何违反相关规范的行为都无法接受。
业者也宣布，已依法解除涉事员工的劳动合约，并启动相关法律程序。同时，店方将加强员工管理，安排食品安全培训，并配合主管机关后续调查及检查。
目前事件仍受到外界关注，相关单位是否进一步采取行动，仍有待后续消息。
