砂拉越卫生局指出，食品安全问题不仅关系到肠胃不适，更可能引发严重健康风险，包括超过200种疾病，甚至增加患癌风险，因此食品安全管理不容忽视，必须由政府、业界及消费者共同承担责任。
砂卫生局局长维罗妮卡表示，食品安全是每个人应享有的基本权利，不应有人因食用食物而生病。她指出，食源性疾病除了影响个人健康，还会造成医疗负担、经济损失，并影响工作效率及学习表现，对社会整体发展带来深远影响。
她透露，根据卫生部《健康指标》数据显示，2024年全国食物中毒发生率为每10万人53.67宗，而砂拉越则录得每10万人34.1宗，低于全国平均水平。相关数据将作为政府制定更精准及更具成本效益食品安全政策的重要依据。
维罗妮卡今日出席2026年世界食品安全日砂拉越级庆典开幕仪式时表示，今年主题为“从负担到解决方案：食品安全，人人有责”，强调必须透过科学管理及全民合作，共同降低食源性疾病所带来的影响。她指出，随着气候变化加剧，气温升高将促使细菌、病毒及有害毒素更容易在土壤、水源及食品供应链中繁殖，进一步提高食品安全风险。
她表示，卫生部食品安全与品质组将持续强化食品安全体系建设，积极推动危害分析与关键控制点（HACCP）、良好生产规范（GMP）及马来西亚食品安全认证（MeSTI）等制度。同时，她呼吁家庭式食品业者主动向卫生部注册，确保从农场到餐桌的整个食品供应链都受到有效监管，并鼓励民众积极举报卫生条件欠佳或存在食品安全隐患的营业场所，共同维护食品安全环境。
