一名刚完成乳癌治疗的32岁女子，回顾过去生活习惯时才发现，自己多年来把“每晚一点红酒”当成放松方式；医生提醒，即使饮酒量不多，仍可能对乳癌风险带来影响，尤其是喝酒容易脸红的人，更应提高警觉。
台湾营养功能医学专家刘博仁医生在脸书专页分享病例时指出，这名女病人完成乳癌治疗后，在门诊谈到过去的饮食与生活作息。她提到，自己初入职场时只是偶尔与同事聚餐小酌，但随着工作压力增加，喝红酒逐渐变成每晚习惯。
患者向医生表示，她过去一直以为少量红酒对心血管有帮助，因此没有特别在意。不过，她也提到自己每次喝酒后脸都会明显发红。
刘博仁表示，这个细节让他提高警觉，因此安排患者接受基因检测。检测结果显示，患者在饮酒后，酒精代谢过程中产生的乙醛较容易在体内累积，也就是说，她的酒精代谢能力较差。
他指出，近年不少大型研究显示，即使是少量饮酒，也可能增加乳癌风险，而且风险会随着饮酒量增加而上升。酒精进入人体后，可能提高体内雌激素浓度，并产生乙醛等代谢物，增加氧化压力及DNA损伤风险，从而提高乳癌发生机会。
刘博仁说，目前国际癌症研究领域的共识是，饮酒并不存在完全安全的摄取量。因此，不能因为喝得少、喝的是红酒，便认为对身体没有影响。
针对“喝酒脸红”是否代表更危险，他解释，喝酒后脸红通常与ALDH2活性较低有关，代表乙醛在体内停留时间较长。这类体质者已被证实罹患食道癌等上消化道癌症的风险较高。
至于ALDH2功能较差是否一定会增加乳癌风险，刘博仁表示，目前相关研究仍在持续进行，不能直接下定论。不过，若本身已有饮酒习惯，同时又属于酒精代谢能力较差的人，他建议尽量避免饮酒。
酒精与健康的关系常被“少量养生”说法模糊化，但医学上更重视个人体质、癌症病史、家族风险及长期摄取习惯。若曾罹患乳癌或属于高风险族群，是否饮酒不应只凭网络说法判断，最好与主治医生讨论后再决定。
