端午节期间，不少家庭会使用高压锅烹煮粽子，但中国广东近日发生一起厨房爆炸事故，再度引发公众对高压锅安全使用的关注。
据中国媒体报道，当地一户人家在家中使用高压锅煮粽子时，厨房突然传出巨响，高压锅发生爆炸，现场瞬间烟雾弥漫，厨房设施严重受损，就连抽油烟机也被震落。所幸事发时无人受伤。
家属事后表示，怀疑当时锅内放入过多粽子，导致排气孔受阻，锅内压力无法正常释放，最终引发爆炸。
据透露，事发时使用的是一款较旧型号的高压锅。当时家中长辈正在厨房准备餐食，刚转身处理其他事务不久，意外便突然发生。
事实上，类似事故并非首次发生。过去两年，中国多地曾传出高压锅煮粽子期间发生爆炸的案例，有事故导致厨房天花板受损，也有人因此严重受伤，甚至造成视力受损。
专家指出，高压锅主要依靠内部压力加快烹煮速度，一旦排气孔被食材、米粒或杂物堵塞，压力持续累积无法释放，便可能发生危险。
因此，民众使用高压锅时，应避免食材装填过满，并确保排气系统运作正常。同时，高压锅属于有使用年限的器具，一般建议使用约5至8年后进行检查或更换，以降低意外风险。
随着节庆期间使用频率增加，安全使用厨房电器及炊具也成为家庭必须重视的一环，以免乐极生悲。
