香港餐饮业持续面对客流不足和结业压力，一些食肆开始改以现场互动和表演吸引顾客，其中“猛男驻场”成为近期引发讨论的招客方式。
据《星岛头条》报道，火锅店“麻甩炉”负责人Rex表示，该店早前生意冷清，周末有时只得两三桌客人。引入猛男驻场后，店内人气明显回升，营业额增加约60%至70%。
Rex指出，目前只要安排猛男服务的日子，订座情况都会爆满。他表示，未来会继续引入更多新活动和服务，希望透过不同形式提升顾客到店意愿。
类似做法也出现在酒吧业。位于兰桂芳的酒吧“鱼蛋档”负责人Louis表示，他接手酒吧后加入猛男表演元素，生意额随即增加两倍。
在油麻地一间火锅店，店家也安排猛男驻场带动气氛，包括为生日食客庆祝，并以唱歌跳舞等方式与顾客互动。这类安排主要锁定女性顾客及聚会市场，成为店家在淡市中突围的手法之一。
不过，Louis强调，表演虽然包括赤裸上半身等环节，但现场会控制尺度。他说，即使有女顾客提出要求，若内容过火，也未必会配合。
一名负责统筹猛男安排的人士也表示，驻场猛男必须遵守两大规则，包括绝对不可与客人亲吻，也不可与客人外出，以确保表演与顾客互动维持在可控范围内。
餐饮业在竞争激烈和消费模式改变下，越来越多商家转向“体验式消费”，不再只靠食物本身吸客。无论是主题装潢、互动表演或特别服务，重点都是制造话题和社交媒体传播，但店家同时也必须把握尺度，避免营销噱头引发反效果。
香港餐饮业寒冬仍未结束，今年首4个月，全港已有至少14家酒楼食肆结业。连串结业潮反映行业正面对经营成本上升、市场转型及消费习惯变化等压力。
中国财经媒体第一财经去年8月曾报道，对香港餐饮企业来说，除了成本问题，在汇率差影响下，港人北上消费持续，也令本地餐饮客流面对更大挑战。
