小贩家庭背景的两兄妹,在父母收档10多年后,选择延续家族味道,从高薪职业转向创业,如今仅用一年时间便成功筹得约10万元(约31万486令吉)资金,预计于7月初开设实体店,重现父母当年的招牌菜饭。
这对兄妹分别是38岁的郑嘉瀚与36岁的郑嘉菱,居住在巴西立21街第217座组屋。他们于去年5月创办居家餐饮品牌“咖喱讲”(Curry Kong),以线上预订、自取及外卖平台为主要销售方式,在有限空间内提供约7种餐点,其中以咖喱鸡饭及鸡排咖喱饭最受欢迎。
在创业前,两人皆拥有稳定且高薪工作。哥哥曾任国际连锁餐饮企业业务拓展经理,并有外派英国经验;妹妹则是新加坡服装品牌产品负责人。
两人表示,分别在2023年及2024年因个人原因离职,哥哥返新后,才萌生创业念头,决定重拾父母当年的饮食事业。
他们的父母曾在淡宾尼22街第280座组屋一带经营经济杂菜饭摊位多年,直到2014年结业。兄妹俩自小在摊位帮忙,对父母的味道与经营方式留下深刻印象。
他们指出,创业选择餐饮业,主要是希望延续父母的手艺与记忆,并结合自身过往的职场经验,在品牌经营与市场推广上加以发挥。
在经营过程中,他们参考父母的食谱,并根据顾客反馈不断调整口味,使产品更符合市场需求。
居家生意开展一年以来,顾客回购率约达五六成。随着订单逐渐增加,兄妹俩在约半年多前开始筹备实体店,并将期间盈利及积蓄共10万元投入新店开设。
不少老顾客也重新上门支持,甚至有顾客在得知他们身份后特意前来光顾,也有新一代顾客通过社交媒体认识品牌后成为新客源。
妹妹透露,她会在每个外卖订单中附上小卡片收集反馈,并曾收到顾客留言表示,在忙碌一天后能吃到熟悉的家常味道,让人感到温暖。
由于创业初期收入不稳定,两人自2025年起也同时申请成为私召车司机,各自利用早晨高峰时段接单补贴生活开销,至今一年多未为自己支薪,只希望减少动用积蓄,全力投入新店发展。


