台湾台中一家火锅店近日爆出用餐卫生争议。一名女子与友人到店内庆生，吃了将近两个小时后，竟从锅底捞出6根筷子，事件曝光后引发网民热议。
根据当事女子在社交媒体发文，她是在5月13日晚间与好友到台中一家火锅店用餐。两人用餐过程中主要在锅面涮肉，并没有特别翻动锅底，直到快吃完时，她想确认锅内是否还剩豆腐等食材，才用夹子往锅底一捞。
没想到，这一捞竟夹出多根筷子。她表示，当下看到锅里共有6根筷子，自己和友人都当场傻眼，也难以接受自己已经吃了近两个小时。
她形容，这段经历让人感觉像是吃了“两小时的塑化剂寿喜烧”，并强调锅内不是只有一根筷子，而是整整6根。
事发后，两人立即拍照、录影，并向店员反映。店员不断道歉，解释是员工疏失，并称之后会加强教育训练，也留下联络方式，表示若顾客身体不适可再联系店家。
不过，当事女子不满指出，店方当下只给予5%折扣，扣除金额仅100多元台币（约十多令吉）。她说，现场没有主管出面说明或正式致歉，只有两名年轻店员不断赔不是，她们最后只能先离开。
女子事后越想越觉得不合理，质疑店内作业流程为何会让6根筷子直接留在锅内，也怀疑汤底或锅具处理是否存在问题。她透露，当时店家似乎刚收完桌，桌上没有锅盖；她与友人到自助吧取餐回来后，汤底和锅具已经被放在桌上。
她也强调，两人用餐期间只是正常涮肉，夹子也没有长时间放入锅内，直到最后想捞一下锅底，才发现筷子沉在里面。她坦言，自己也觉得荒谬，因为竟然吃了两小时才发现。
同行友人随后也在贴文下留言补充，指店家主管是在事件隔日接近傍晚，可能看到贴文在网上发酵后，才主动联系当事人。因此她质疑，如果事件没有被公开，店家是否就会以现场简单道歉和小额折扣草草处理。
根据《东森新闻》报道，店家回应表示，事件是因员工没有落实标准作业程序，导致筷子不慎留在锅内而未及时取出。店方称，为避免类似情况再次发生，将加强全门市员工教育训练。
餐饮业最基本的要求，是确保锅具、餐具与食材在上桌前经过清楚检查。尤其火锅属于长时间加热用餐形式，一旦异物在汤底内浸泡过久，不只影响顾客观感，也会引发卫生与食品安全疑虑。店家事后处理是否足够、内部流程是否需要检讨，也成为这起事件的关注重点。
