根据台湾国民健康署统计，平均每4分钟就有一人罹患癌症。面对癌症治疗过程中常见的体力下降与营养流失，病患在饮食与营养补充上的选择也成为关键课题。
有研究指出，根据《美国临床营养学期刊》相关资料，约四成癌症患者的死亡原因与营养不良有关，而非癌症本身进展所致。
药剂师郑怡姗指出，癌症患者若长期营养摄取不足，可能引发癌症恶病质，进一步增加死亡风险，其中体重变化更是临床评估预后的重要指标之一。若短时间内体重下降超过5%，需特别警惕。
她解释，癌症患者出现营养不良，常与疾病本身及治疗副作用有关，例如腹胀、疼痛、恶心、呕吐或腹泻等情况，都会影响进食意愿与营养吸收。特别是在化疗或放疗期间，口腔与肠道黏膜受损更容易导致食欲下降。
在饮食建议方面，郑怡姗表示，治疗期间应以高热量与高蛋白饮食为主，优先补充肉类、蛋类及豆类等蛋白质来源，以协助身体组织修复。同时也可适量摄取具抗发炎特性的食物，如含鱼油、植化素、姜黄及多酚类食材，有助改善发炎状态并支持免疫功能。
此外，她指出，部分患者在治疗期间能量消耗大于补充速度，因此营养介入需更即时。其中，针对口腔黏膜受损者，可在医生指导下补充麸醯胺酸，有助黏膜修复；体力较弱者则可考虑辅酶Q10，以支持粒线体能量生成。
从临床与药学角度来看，她建议营养补充品可优先选择液态形式，不仅较易吞咽，也有助提升吸收效率，对体力恢复较为有利。
