6食肆因卫生遭封14天 70年老字号也“中招”

因卫生不达标，槟州亚依淡6家食肆被卫生局勒令暂停营业14天，其中包括拥有近70年历史的老字号新加恩面包蛋糕店。

在接获关闭通知后，新加恩因无法继续营业，将店内招牌奶油泡芙及各类面包糕点免费派送给熟客，同时也分发给老人院与孤儿院，避免食物浪费。

其余5家被勒令关闭的食肆分别为感恩素食馆、紫晶素食中心、福成小食餐馆、裕民咖啡店及裕发咖啡店。

新加恩负责人表示，卫生局官员昨日上门检查后即发出关闭指示，但由于她当时不在店内，暂不清楚具体违规之处。她强调，店内一向注重卫生，员工均佩戴帽子与口罩，店面及厨房也每日清洁。

她透露，将于周一前往槟州卫生局了解详情，并根据当局指示进行改善，包括是否需要进行装修。她也指出，自1957年营业以来，这是首次遭遇如此严厉的执法行动。以往检查若发现问题，通常只是给予建议整改，并未直接勒令停业。

她补充，官员允许将现有食品免费派发，但不得售卖，因此他们选择将糕点送给慈善机构及长期支持的顾客。

另一方面，裕发咖啡店75岁东主张先生表示，店铺被指发现老鼠粪便而遭勒令关闭。他坦言，店内每日都有进行清洁，也放置老鼠药，但由于周边食肆众多，鼠患难以完全避免。

张先生曾是钟灵独中教师，退休后经营咖啡店维持生计，如今突遭停业，感到无奈。

槟州卫生局是援引1983年食品法令第11条文，对上述6家食肆发出关闭通知，要求从5月1日早上11时30分起至5月14日，暂停营业两周，以进行全面清理与整顿。