不少民众为了增强免疫力，会长期饮用维他命C发泡锭补充营养，但专家提醒，若摄取过量，反而可能增加身体负担，甚至提高肾结石风险。
台湾营养师邱世昕分享个案指出，一名年长者为了预防感冒，每天长期将两颗高剂量维他命C发泡锭溶于水饮用，持续约半年后出现严重腰痛症状。经检查后发现，其肾脏内已形成多颗结石。
邱世昕解释，维他命C在适量摄取时具有抗氧化作用，但若长期高剂量（每日约2000至3000毫克）摄入，身体无法完全代谢的部分会转化为草酸，进入尿液后与钙结合，形成草酸钙结晶，最终可能在肾脏内堆积成结石。
他也指出，发泡锭产品通常含有较高碳酸氢钠，长期饮用除了补充维他命C，也可能摄入过多钠质。对于本身患有高血压或肾功能较弱的人士，可能影响血压控制，并增加心血管与肾脏负担。
在补充方式方面，邱世昕建议优先从天然食物摄取维他命C，例如番石榴、奇异果等水果，不仅吸收率较佳，也能同时获得膳食纤维及植化素，有助整体营养均衡。
若仍需额外补充，他建议应控制剂量并分次摄取，同时选择适合的补充形式，并确保每日饮水充足，以帮助代谢物排出，减少肾脏负担。
