来自婆罗洲高原的厨艺人才在国际舞台传来捷报。4名比达友族厨师代表砂拉越远赴越南胡志明市参加“MasterChef of Foodex 2026”烹饪赛事，一举夺得1金、5银及1铜的佳绩，展现本地厨艺实力。
根据《诗华日报》报道，此次成绩不仅凸显个人表现，也反映长期推动基层厨艺培训的成果。婆罗洲高原国会议员威利莫因也被指在背后给予积极支持，协助本地厨师走向国际。
在个人项目中，来自Fairy Tavern的Iana Akam以砂拉越叻沙在面食组勇夺金牌，其料理结合浓郁香料与海鲜风味，成功吸引评审目光。团队赛方面，她与Janncy Nyohim及Robbie Richard Balcarek联手呈献以婆罗洲文化为灵感的五道料理，融合本地食材与现代技法，斩获银牌。
此外，Janncy Nyohim在米饭组赢得铜牌，其创意椰浆饭以本地米种及特色参峇酱搭配，突显独特风味。Robbie Richard Balcarek则以改良炒饭作品获得肯定，展现砂拉越传统饮食的层次感。
首次参与国际赛事的年轻厨师Nicky Nelson同样表现不俗，以结合本地风味的料理摘下银牌。其表现也被视为厨艺培训计划逐步见效的体现。
相关计划旨在培育更多本地厨艺新秀，并推广比达友及达雅族饮食文化。威利莫因表示，将继续支持此类发展，协助砂拉越传统美食走向更广阔的国际舞台。
