因卫生不达标被关14天 老牌西餐厅19日复业

槟州卫生局日前在乔治市琼花路展开突击执法行动，发现多家餐饮业者卫生情况不达标，共有6间知名餐厅被勒令暂停营业14天，以进行全面清洁与整改。

当局于本月15日傍晚至晚上期间展开检查，并援引1983年食品法令第11条文，对违规餐厅发出停业通知。受影响的包括老字号西餐厅The Ship、曾连续4年获得米其林必比登推介的Bibik Chua，以及Saigon House、The Classic Thai等餐厅。

根据执法记录，这些餐厅于当晚6时40分至8时30分之间陆续被勒令关闭，原定停业至本月28日或29日。

其中，深受食客欢迎的Bibik Chua娘惹餐厅也因卫生评分未达标准而被迫暂停营业，引发关注。

不过，依据规定，业者若提前完成清洁与改善工作，可申请复检以恢复营业。The Ship餐厅方面透露，在连续3天进行彻底清洁与消毒后，已通过卫生局复查，并获准于4月19日中午重新营业。

该餐厅员工表示，由于早前已宣布将于本月30日正式结业，团队将把握最后营业时段，全力以赴为顾客提供服务，也呼吁老顾客趁机前来重温经典味道。