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走进价格亲民的烤肉任吃餐厅，不少人第一反应都是“今天一定要吃回本”，专挑牛肉、海鲜或较高价食材下手。不过，一名前日本连锁烤肉任吃餐厅员工透露，消费者在计算怎样吃最划算时，餐厅其实也会透过出餐顺序、配菜份量及点餐系统，降低高价食材被大量消耗的机会。据日本《日刊SPA!》报道，曾在知名连锁烤肉任吃餐厅工作的村田武（化名）指出，最容易让顾客忽略的，并不是肉本身，而是正式开始加点前，桌上已经出现的“基本餐”。部分餐厅会先送上一盘指定肉类，同时搭配大量包菜或其他配菜，并要求顾客吃完后才能继续加点。对店家而言，这类成本较低、又容易产生饱足感的食物，可以让顾客还没大量点高价肉类之前，胃口就已经先被占掉一部分。村田说，如果顾客本身真的不吃某种指定配菜，可以在点餐时先向店员说明。部分餐厅为了避免食物最后整盘被剩下，可能会同意取消。另一项经常被低估的，是白饭。很多人吃烤肉习惯配饭，尤其看到任吃价格已经固定，更容易直接点大碗甚至特大碗。不过，村田建议，如果目标是品尝更多肉类，反而应该先从小碗白饭开始。他透露，餐厅忙碌时，部分兼职员工偶尔会把大碗白饭盛得比标准份量更多。对顾客而言，多给一点饭通常不会被投诉，但结果可能是还没吃多少肉，就先被大量淀粉填饱。相反地，小碗吃完再加点，不但比较容易控制份量，也能避免整碗饭放太久变冷。真正容易让顾客“多付钱却没吃到差别”的，则是升级配套。不少烤肉任吃餐厅都会设有不同价位，例如基本配套、高级配套或豪华配套。村田指出，一些餐厅在顾客选好配套后，会把较容易比较菜色的纸本菜单收走，接下来全部改用平板电脑点餐。问题在于，平板电脑上的菜色未必会非常明显地标示“这一项只属于高级配套”。顾客若没有特别留意，很可能整顿饭都在点基本配套已经包含的肉类，却已经支付较高的升级价格。因此，他建议，如果选择较贵配套，可以在入座时保留一份纸本菜单作为对照，确认哪些食材才真正属于升级内容，再决定怎样点餐。不过，这些做法主要来自一名前员工对部分日本烤肉任吃餐厅运作方式的观察，并不代表所有餐厅都会采用相同安排。对消费者而言，真正避免“吃亏”的方法，也未必是拼命塞进更多食物，而是先看清楚配套内容、点自己真正想吃的食材，并避免为了“回本”而过量进食。

西加里曼丹部分地区周五傍晚迎来大雨后，印尼网民纷纷在社交媒体向马来西亚道谢，认为这场及时雨与砂拉越进行的人工造雨行动有关，并希望雨势能够协助缓解当地林火及浓烟问题。据印尼媒体Tribun Pontianak报道，当地时间9月4日傍晚，西加里曼丹古布拉雅县双溪拉雅达南，以及坤甸市部分地区出现强降雨。报道指出，这场雨被指是在马来西亚砂拉越进行人工造雨后形成，并落在加里曼丹部分受林火影响地区。随着雨势出现，不少印尼网民在Threads发文表达谢意，其中一名帐号为Umieproboyekti的用户写道：“谢谢马来西亚，好兄弟。”有关贴文也提到，希望这场雨能够尽快带走笼罩当地的浓厚烟霾，改善因森林及土地火灾造成的空气污染。另一名网民Raden.kuman同样向马来西亚表达感谢，并写道：“谢谢使用马来西亚政府在砂拉越进行人工造雨的服务。无论如何，感谢上苍。”西加里曼丹近期受到森林及土地火灾影响，部分地区持续出现浓烟和空气污染，因此这场降雨也被当地民众视为有助降温及缓解烟霾的好消息。不过，人工造雨实际影响范围会受到云层条件、风向及天气变化等因素影响，因此有关降雨是否完全由砂拉越人工造雨直接形成，仍应以两国气象及相关单位的正式说明为准。跨境烟霾长期影响马来西亚、印尼、新加坡及汶莱等地，一旦区域内火点增加，邻国往往也会受到波及。除了人工造雨和灭火行动，从源头减少森林及土地火灾，仍是降低烟霾风险的重要关键。

印尼南加里曼丹近日终于迎来降雨，但部分地区落下的雨水却呈现黑色，相关画面在社交媒体曝光后迅速引起关注，也让不少当地居民感到惊讶。据印尼媒体Lambe Turah报道，TikTok账号@ayurukmini1997上传的一段视频显示，拍摄者直接用手承接雨水，可以清楚看到水滴颜色明显偏黑，看起来仿佛混有灰尘或炭粉。由于当地此前经历一段时间干燥天气，这场雨也被部分居民视为久违的降水。不过，原本令人期待的雨势，却因为雨水颜色异常而成为讨论焦点。有关视频目前已获得超过24万3500次观看，不少网民纷纷留言讨论“黑雨”出现的可能原因。部分网民猜测，雨水变黑或与近期森林及土地火灾产生的大量灰尘、烟尘和微粒有关，相关颗粒累积在空气中后，可能随降雨一同落下。不过，截至目前，当地有关单位尚未公布检测结果，因此黑色雨水是否确实与林火烟尘有关，仍有待进一步确认。也有网民把注意力放在终于下雨这件事上，有人留言表示“感谢上苍，终于下雨了”，另有人希望雨势也能降临仍面对干旱的地区。南加里曼丹近期受干燥天气及火点问题影响，空气中的烟尘和悬浮颗粒一旦增加，确实可能影响能见度及空气素质。至于这次黑色雨水的真正成因，仍应以环境或气象单位后续分析为准。

香港沙田石门一间烧味店周六上午突然冒出大量浓烟，一度笼罩港铁石门站外一带，吓得路人纷纷走避并报警。消防员到场调查后证实，现场并没有真正发生火灾，而是烧味炉过热，产生大量油烟。事件于周六上午11时12分左右发生，地点位于沙田小沥源安群街京瑞广场地下一间食肆。现场画面显示，店内不断涌出浓烟，并经抽油烟系统排到街外，短时间内弥漫附近道路，令不少途人一度以为餐厅起火。警方、消防及救护人员接报后赶到现场，救护车也在一旁戒备。由于烟势一度相当明显，事件吸引不少人驻足关注。香港消防处较后指出，现场是一间烧味店，当时烧味炉长期运作，加上煮食期间温度过高，导致炉具出现过热情况，并产生大量油烟。有关油烟随后通过抽油烟机系统排出店外，因此才出现大片浓烟笼罩街道的画面。事故期间，店内的消防花洒系统及烟雾探测器也被触发。花洒洒水约10分钟后，烧味炉温度逐渐下降，情况恢复正常。消防员到场后并没有发现明火，因此只在现场开水喉戒备，并没有进行正式灭火行动。整起事件没有造成任何人受伤。消防单位也确认，事件属于炉具过热引发大量油烟，并非实际火警。烧味炉、烤炉及其他高温煮食设备若长时间运作，容易累积热力及油烟，因此商家日常除了清理抽油烟系统，也需定期检查炉具温度和通风设备，避免类似情况再次发生。

一名长期往返澳门赌场的女商人，虽然在香港被判须偿还1935万港元（约998万1700令吉）赌债，但新加坡高庭近日裁定，有关香港判决不能在新加坡注册执行，赌场因此暂时无法通过新加坡法院查封并变卖她名下的豪宅追债。根据新加坡高庭周五（4日）公布的判词，这名女商人胡洋宁（译音）在新加坡中央商业区珊顿道拥有一套高档私宅，目前估值约387万新元（约1233万7200令吉）。判词没有披露她的国籍及所经营业务。案情显示，胡洋宁早在2011年前便经常光顾滨海湾金沙赌场，并属于贵宾级赌客。2011年，她在赌场客户经理介绍下前往澳门威尼斯人赌场，希望“改善赌运”，随后签署信贷申请，获准最高1500万港元（约773万7800令吉）的赌博信贷额度。她之后持续光顾澳门威尼斯人多年，并于2023年11月再签署多份文件，包括最高1500万港元的信贷协议、本票及授权书。直到2024年停止到访后，双方因赌场信贷产生争议。澳门威尼斯人随后向她发出律师信追讨欠款，并于2024年11月在香港入禀法院。由于胡洋宁没有出庭抗辩，赌场于2025年3月取得缺席判决，香港法院判她须支付1935万港元，同时附加每年18%利息及1万1045港元（约5698令吉）诉讼费。取得香港判决后，赌场再根据新加坡《外国判决互惠执行法令》，向新加坡法院申请注册有关判决，以便在当地执行。新加坡法院最初批准申请，赌场之后更取得庭令，准备查封及变卖胡洋宁名下的珊顿道豪宅，用来抵销债务。不过，胡洋宁随后申请撤销香港判决在新加坡的注册。她最初败诉后再上诉至高庭，并提出多项理由，包括没有收到诉讼文件、赌场涉嫌欺诈、香港法院缺乏管辖权，以及执行有关判决有违新加坡公共政策。最终，高庭法官菲利普杰亚雷特南批准她的上诉，撤销有关香港判决在新加坡的注册。法官指出，新加坡长期以来的公共政策，明确不支持通过当地法院追讨赌债，尤其是由赌博信贷形成的债务。有关原则也反映在《民事法令》第5(2)条文中。高庭认为，胡洋宁签署的信贷安排，本质上是赌场通过提供筹码方式给予她赌博资金，因此所欠款项属于赌债，而不是一般商业贷款。法官也强调，新加坡虽然允许在严格监管下进行合法博彩活动，但这并不等于当地法院必须协助外国赌场追收赌债，更不能让赌场通过先在外国取得判决，再到新加坡注册执行的方式，绕过当地法律及公共政策限制。因此，就算澳门赌场已经在香港取得胜诉，也不能单靠这项判决，在新加坡查封女商人的资产。不过，高庭这次撤销的只是香港判决在新加坡的注册执行，并没有推翻香港法院本身的裁决，也不代表胡洋宁已经无需偿还相关债务。赌场仍可根据其他司法管辖区的法律，研究是否还有其他追讨途径。这起案件也显示，跨境债务即使已经在某个国家或地区取得法院判决，能否到另一个司法管辖区执行，仍须符合当地法律和公共政策，尤其涉及赌博、惩罚性利息或其他受特别限制的债务类型时，各地法院的处理方式可能明显不同。