美国疾病管制与预防中心（CDC）近日公布一份调查报告，揭露威斯康星州斯托顿一家披萨店 Famous Yeti’s Pizza 因误用含大麻成分的食用油，导致 85名顾客出现大麻中毒症状，事件引发广泛关注。
据《哥伦比亚广播公司》（CBS）报道，事件发生在去年10月。这家披萨店当时与一家合法生产四氢大麻酚（THC）食品的厂商合作，而事故源头竟是厨房内的一桶芥花油——该油品已被掺入THC成分。本是为生产含大麻食品而准备，却在厨房日常制作披萨面团时被误用。事发期间（10月22日至24日），店家使用这批油制作的披萨和面包随即上架贩售。
不久后，当地医疗机构陆续接获多起患者通报，包括头晕、嗜睡、焦虑等症状，共有7人因此送院急救。卫生单位紧急展开追踪调查，向顾客发出问卷。在回收的107份问卷中，有 85人自述于用餐后5小时内出现疑似THC中毒反应。
根据CDC说明，THC摄入后可能引发多种症状，包括但不限于：头晕、恶心、心跳加速、血压升高、时间感错乱、焦虑、幻觉甚至恐慌。
事件曝光后，当地公共卫生部门立即与Famous Yeti’s Pizza接洽，店主也配合调查，并暂时关闭营业。警方经过调查后认定这起事件属“无意过失”，并未提出刑事指控。餐厅于去年10月26日重新营业，事件也成为美国食品安全领域关于合法大麻制品管理失误的典型案例之一。
