全国目前共有221间屠宰场获得大马伊斯兰发展局(JAKIM)清真认证,其中吉隆坡仅占4间,在全国各州属及联邦直辖区中排名倒数第二,仅多于玻璃市的3间。

根据《Berita Harian》(每日新闻)报道,吉隆坡清真认证屠宰场数量偏少,引起外界关注当地肉类供应是否有足够符合伊斯兰教法要求的屠宰设施。

根据大马统计局透过Open DOSM平台发布的资料,吉隆坡人口约198万,当中穆斯林占45.3%。在人口规模及穆斯林比例均不低的情况下,当地获得清真认证的屠宰场却只有4间,两者之间的落差备受关注。

JAKIM说明,市场上部分屠宰场虽然拥有经过伊斯兰教法知识及技术考核的屠宰人员,但并没有向JAKIM或州伊斯兰宗教局申请清真认证。

当局特别强调,屠宰人员取得的资格证明,与屠宰场获得的大马清真认证是两回事。前者只代表有关人员符合屠宰工作的知识及技能要求,并不代表其所属公司或场所已经通过清真认证。因此,只有屠宰员资格证书的企业,不能在产品上使用清真标志。

从各州分布来看,柔佛以41间清真认证屠宰场居全国榜首,其次是霹雳26间、彭亨24间及森美兰20间。沙巴和砂拉越则各有17间,马六甲有13间,槟城10间。

其他州属方面,吉打及吉兰丹各有7间,登嘉楼5间,玻璃市仅3间。雪兰莪虽然拥有约699万人口,其中61.1%是穆斯林,但获得清真认证的屠宰场也只有27间。

有关数据也让人关注屠宰场的认证覆盖情况。根据统计,全国人口约3440万,其中穆斯林占63.5%,约有2180万人依赖符合伊斯兰教法的食品供应。肉类从屠宰、加工到销售的各个环节,都需要有明确的认证及监管制度,让消费者能够确认食品来源。

不过,屠宰场没有取得JAKIM清真认证,并不等同于其肉类必然不符合伊斯兰教法;消费者也不能把屠宰员个人资格,当作整个屠宰场已获认证的依据。两种认证所涵盖的对象和意义不同,必须加以区分。

《Berita Harian》目前仍向兽医服务局(JPV)查询全国实际投入运作的屠宰场总数,以及当中有多少间尚未申请清真认证,以进一步掌握国内屠宰业的认证与监管情况。

上一则新闻妻子怀疑丈夫偷偷打瘦瘦针 一验血竟是糖尿病
下一侧新闻男星新剧惊现6根手指 竟然是真的