雪州警方联同多个政府部门突击蒲种一处鸡肉加工场,揭发疑似违反清真处理规定的作业活动,现场查获468包生鸡,累计重量达6.5吨,估计价值8万5400令吉,另有12名孟加拉及巴基斯坦籍外劳被捕。
这项联合执法行动于30日凌晨12时40分展开,参与单位包括武吉阿曼野生动物罪案及特别行动情报局、雪州伊斯兰宗教局、大马伊斯兰发展局、雪州环境局,以及八打灵县卫生局。
武吉阿曼相关行动情报局指挥官莫哈末扎基高级助理总监指出,执法人员进入仓库后,发现有人在里面处理鸡只,包括宰杀、加工及准备出售,而现场采用的处理方式疑似不符合伊斯兰教法及清真认证要求。
初步调查显示,这个场所并非临时运作,而是已经营业一段时间。鸡只主要由丹绒士拔、双溪比力及雪邦一带的数家养鸡场供应。
调查人员发现,业者采用热水浸泡方式处理鸡只,涉及的操作程序不符合当局所规定的清真标准。莫哈末扎基强调,清真认证不只是针对食品本身,动物宰杀过程同样是重要审核环节,任何不符合规定的操作都必须正视。
执法人员在现场拘捕12名外籍男子,相信他们负责鸡只的宰杀及后续加工工作。当中包括孟加拉籍及巴基斯坦籍人士,警方目前援引1959/63年移民法令第6(1)(c)条文,以及1963年移民条例第39(B)条文扣留调查。
除了人手,执法单位也清点出468袋包装好的生鸡,净重约6555公斤。有关肉类目前暂时存放在沙亚南雪州伊斯兰宗教局办公室,等待当局进一步决定如何处置。
莫哈末扎基透露,调查人员怀疑这批鸡肉已进入巴生河流域的销售网络,供应对象包括白沙罗、万宜、蒲种、蕉赖、布特拉柏兰岭及布城一带的餐馆、杂货店和超级市场。
目前,警方正追查整个供应链,包括每日处理的鸡只数量、供货来源及参与经营的相关人士,以确定涉及范围。
与此同时,各执法单位也针对不同违规事项采取行动。雪州伊斯兰宗教局援引2011年商品说明令(清真定义)第3(1)(a)及第49(1)条文展开调查;雪州环境局则根据1974年环境质量法令第38(1)条文,发出扣押相关工厂作业设备的通知。
八打灵县卫生局也发现现场可能存在食品处理及卫生管理问题,包括冷藏温度控制和场地设施条件,因此依据2009年食品卫生条例向业者发出清洁通知。
食品的清真认证不仅涉及原料来源,也涵盖宰杀程序、加工过程及处理环境。消费者购买肉类产品时,除了关注价格及来源,也应留意产品是否具备有效的清真认证,尤其是来自加工场及批发供应链的肉类,更应确认相关认证及供应资料。

