中国湖南长沙一家知名包子老字号近日卷入后厨卫生争议，一段网传影片显示，一名员工疑在厨房操作台上修剪脚甲，相关画面曝光后迅速引发热议。
涉事包子铺“清泉阁”今日（30日）公开致歉，并宣布暂停营业进行全面清洁及消毒。当地市场监督管理部门也已介入调查，并责令店铺停业整顿。
据长沙网民昨日在社交媒体发布的影片，一名自称“清泉阁”包子铺员工疑在厨房工作区域内剪脚甲。
从影片可见，一名员工将一只脚踩在厨房操作台上，另一只手掰开脚趾，再拿起指甲钳修剪脚甲，整个过程疑似发生在后厨操作区域。
影片曝光后迅速在网络流传，引起大批网民关注，不少人质疑有关行为是否符合食品安全及餐饮卫生规范。
清泉阁包子铺官方帐号今日上午发布道歉影片，对事件公开致歉，并承认事件反映出店铺存在监管不力及管理失职问题。
商家表示，相关行为严重触碰食品安全底线，不仅不文明、不卫生，也让看到影片的消费者感到不适及失望。
店方对此表示自责及羞愧，并承诺针对事件进行全面整改。
清泉阁包子铺宣布，从今日起暂停营业，并展开全面清洁及消毒工作。
根据店方说法，清洁范围包括操作台、桌面、厨具、墙壁及地面等区域，务求进行彻底整顿，并全面排查卫生死角。
店方也表示，将进一步加强内部管理及卫生监管，以避免类似情况再次发生。
值得注意的是，清泉阁包子铺今年6月发布的一段短视频中，后厨包装间墙壁上仍可见“全体员工永远牢记食品安全第一”的标语。
随着此次影片曝光，该段旧视频也被网民重新翻出，不少人认为相关标语与此次网传画面形成强烈反差。
清泉阁包子铺在长沙具有一定知名度，除了被视为当地老字号餐饮品牌，近年来也通过网络营销及年轻化经营方式吸引食客，成为部分游客到长沙时的打卡餐饮店。
监管部门介入 商家被责令停业整顿
长沙市开福区通泰街市场监督管理所工作人员证实，相关部门已经前往涉事门店处理事件，并责令商家停业整顿。
有关部门表示，后续将按照相关规定对事件进行处理及处罚，市场监督管理部门也将继续跟进店铺整改情况。
事件目前持续引发网络讨论。有网民质疑，影片只是拍到的个别情况，进而追问后厨是否还存在其他未被发现的卫生问题；也有人认为，除了停业整顿外，监管部门的后续调查及处理结果同样值得关注。
目前，相关部门仍在进一步调查事件详情，最终处理结果有待官方公布。
