马来西亚职工会建议将最低薪金提高至3100令吉之际，柔佛厨业联谊会认为，最低薪金调整不宜一次性大幅上调，政府可按照经济环境及企业承受能力，定期检讨并逐步调整。
柔佛厨业联谊会会长黄科仁昨晚出席该会39周年庆及联欢晚宴时指出，若最低薪金从目前1700令吉直接提高至3100令吉，相等于增加1400令吉，涨幅约82.4%，企业面对的将不只是员工薪资增加，而是整体营运成本的明显上升。
他表示，餐饮、零售、服务及传统制造等中小企业近年来已面对租金、食材及原料、水电费和运输等开销上涨的问题，加上不少业者利润空间有限，若人工成本短期内大幅增加，经营压力势必进一步加重。
不过，黄科仁强调，这并不代表业界反对员工获得更高收入，也不认为1700令吉应该成为最低薪金的最终水平。他认为，在生活成本不断变化的情况下，员工需要更好的收入是现实问题，关键是调薪方式需要兼顾员工与企业。
他建议政府考虑采用渐进式方式调整最低薪金，例如分阶段加薪，同时通过职业培训、技能提升、生产力奖励及推动企业自动化，协助企业降低长期营运压力。
另一方面，马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长杨万强指出，行业公会除了举办活动，也应发挥连接同业的作用，让业者有机会交流经验及相互学习。
他同时强调，餐饮业也需关注人才传承，尤其是年轻一代的培养，并鼓励年轻厨师接触新技术、新管理模式及不同的经营理念。
出席晚宴者包括柔州卫生与环境行政议员林添顺、民主行动党士都兰州议员曾笳恩、柔佛州厨业联谊会财政石声远及总务李华光等。
