星巴克（Starbucks）再度调整北美门店网络，计划于本周关闭约250家表现欠佳的咖啡店。公司强调，这并非全面收缩，而是淘汰长期无法达到财务目标，或难以提供理想顾客体验的据点，以集中资源改善其余门店。
这次调整涉及的250家门店，约占星巴克北美超过1万8000家咖啡店的1%。公司暂未公布具体关闭名单，也未说明其中多少位于美国。
星巴克营运长Mike Grams指出，公司近期重新检视整个北美门店组合，发现部分地点即使继续经营，也难以稳定达到公司期望的服务及消费体验，另一些门店则看不到改善至合理财务表现的明确路径，因此决定结束营业。
受到影响的员工，公司将尽量安排转往邻近门店继续工作；若无法重新安置，则会提供遣散援助。星巴克同时强调，未来仍计划在北美开设新店，因此这轮关店属于门店汰弱留强，而不是停止扩张。
这也是Brian Niccol于2024年9月出任总执行长后，星巴克持续推动“Back to Starbucks”改革的一部分。他上任后希望重新强化咖啡店的社交空间定位、改善服务速度，同时提高门店营运效率。
事实上，星巴克过去一年已经进行一轮较大规模重整。去年公司关闭数百家北美及欧洲门店，同时削减约900个非零售行政职位，希望减少成本，并把更多资源重新投入前线咖啡店。
不过，从最新业绩来看，北美业务并非全面恶化。星巴克2026财年第三季北美同店销售额按年增长8.1%，交易量也增加4.5%，显示整体营运已有改善。公司因此认为，目前反而更容易辨识哪些门店长期落后，需要退出市场。
换句话说，这次关闭250家门店，更像是星巴克在业绩回升后继续清理表现不佳据点，希望让门店网络更精简，并把资金及人力集中到更有增长潜力的地点。
