一包白米该不该占用冰箱空间？台湾近日有女子因家中储米方式与家婆意见不同，上网发文求解，没想到“白米能不能冷藏”随即成为网民讨论焦点。
据台湾媒体《ETtoday》报道，该女子在脸书群组分享，自己平时会把白米放进冰箱，却被家婆告知米不能这样保存。面对两种不同说法，她于是询问其他网友的做法。
从网民留言来看，把米放入冰箱并非少数人的习惯。有人认为，家里煮饭次数较少，米长时间放在室温下容易出现米虫，因此选择冷藏；也有人表示，自己购买白米时就曾获卖米业者建议采用低温保存。
另一派则认为，长辈的顾虑可能并非毫无原因，例如冰箱内部湿气较重，或者米袋密封不当，可能让白米吸收水分，同时沾染其他食物的气味。
事实上，台湾农业部门过去已针对当地气候特点提供储米建议。由于当地天气普遍较温暖、潮湿，米虫较容易繁殖，因此少量购买的白米可考虑放进冰箱保存，以减少虫害并帮助维持食米品质。
如果担心米虫，除了冷藏，也有人采用先冷冻再转冷藏的方式。农业部门过去指出，将白米放入冷冻库约1至2天，有助处理可能存在于米粒中的虫卵。
因此，“白米不能放冰箱”的说法并非绝对。真正需要注意的是储存环境是否干燥、包装是否密封，以及冰箱内的温度与湿度是否适合长期保存。
