中国上海松江万达广场一家自助火锅店完成消毒及鼠害防治后，已经恢复营业。该店日前因为顾客在输送带食材盘内发现一只老鼠，一度停业两天，现场所有食材也被报损处理。
事件发生于星期日（23日），涉事餐厅为“农小锅”自助火锅店。由于餐厅采用输送带方式供应食材，顾客可直接从输送带拿取肉类、蔬菜等火锅料。
用餐期间，有顾客突然发现其中一盘食材出现异常，一只灰褐色老鼠竟伏在餐盘内，与食材一起被输送出来。现场顾客随即拍下画面，视频随后在网络流传，并引起食品卫生问题的讨论。
画面显示，老鼠身体停留在白色餐盘内，尾巴则垂出盘外，而周围输送带仍摆放着其他供顾客取用的食材。
餐厅事后证实发生有关情况，并立即处理店内食品。当天准备及供应的菜品全部报损丢弃，在场用餐顾客也获得退款，同时向商场方面通报。
门市之后暂停营业两天，并安排专业消毒除虫人员进场，对店内环境展开清洁、消毒及鼠害防治。完成相关工作后，餐厅目前已经重新营业。
至于老鼠究竟如何进入盛放食材的餐盘，店方目前仍无法确认。工作人员曾提出，附近店铺装修可能扰动鼠患，但有关说法只是初步推测，实际原因仍待厘清。
对于开放式取餐及输送带餐厅而言，食材从备餐、摆盘到送抵顾客面前涉及多个环节，环境防鼠及卫生管理尤其重要。这起事件真正需要厘清的重点，也包括老鼠进入供餐范围的途径，以及现有防鼠措施是否存在漏洞。
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