台湾一家经营超过60年的肉圆老店，近日因顾客声称在肉圆内馅发现一只完整蟑螂，引起食品卫生关注。当地卫生局已介入调查，并表示若查证店家违反相关卫生规范，将依法要求限期改善，逾期未改善者可面对罚款。
这名消费者透露，她当天上午购买肉圆时，外观看起来并没有异常，吃到一半后，却发现馅料中夹着一个褐色物体。
她起初以为只是红葱头，仔细查看后才发现物体带有明显触须及虫脚，家人随后也确认是一只蟑螂，而且整只已经沾满酱汁。
突如其来的发现让她大受惊吓，当下立即停止进食，并赶紧刷牙。原本另外购买给女儿食用的肉圆，她也不敢再留下，直接丢弃。
她表示，自己随后致电店家反映情况，目的并非索取赔偿，而是希望经营多年的老店能够正视食品卫生问题。不过经历这次事件后，她坦言已经留下阴影，未来恐怕不会再购买肉圆。
店家接获投诉后向消费者道歉，并主动提出更换食品或给予补偿。
老板娘解释，店内食材每天清晨制作，推测可能因为天气炎热，导致蟑螂意外进入食材或制作环境。店家也承诺会加强卫生管理，并表示若消费者再次上门，将尽力作出补偿。
不过，有关蟑螂究竟是在制作、储存还是其他环节进入食物，目前仍未有定论，实际原因有待卫生单位调查。
卫生局获悉事件后已经启动调查程序，并强调食品作业场所的出入口、门窗、通风口及其他可能让病媒进入的孔道，都必须保持清洁，并采取适当防虫措施。
此外，食品制作过程中也必须避免异物混入，完成烹调后的食品在储存时，同样须具备防尘及防虫等卫生设施。
若调查确认业者没有遵守食品良好卫生规范，卫生单位可依据当地食品安全卫生管理法规要求限期改善；若期限届满仍未改善，可处6万至2亿新台币罚款，约合7646令吉至2549万令吉。
对于消费者而言，若在食品中发现昆虫或其他异物，除了停止食用，也可保留食品、包装、购买凭证及现场照片，以便向业者或卫生单位反映时提供查证资料。
目前店家已经公开致歉，卫生局则仍在调查有关投诉是否属实，以及餐饮制作环境是否存在卫生违规情况。
