“天然”食物不代表吃得越多越健康，尤其对同时面对糖尿病及慢性肾脏病的人而言，盲目追捧所谓天然控糖法，反而可能带来健康风险。
洪永祥诊所院长洪永祥分享一宗案例，一名60岁男子同时患有第3期慢性肾脏病及糖尿病，因为担心长期服用西药会影响肾脏，在糖化血色素曾高达9.2%的情况下，决定改用所谓“天然方法”控制血糖。
男子之后每天大量饮用苦瓜汁，但血糖问题没有因此改善，反而因为血钾过高被送往急诊。
洪永祥指出，这个案例反映出，饮食虽然能够辅助血糖管理，却不能自行取代正规治疗。尤其肾功能已经受损的人，更不能因为某种食物被认为有助控糖，就大量摄取。
他表示，控糖重点并不是寻找一种所谓“神奇食物”，而是从整体饮食着手，包括食物选择、搭配方式及摄取分量。
他整理出一些具有研究支持、可作为日常饮食选择的食物，包括苦瓜、燕麦、肉桂、特级初榨橄榄油、坚果，以及非淀粉类蔬菜和富含膳食纤维的食物。
不过，他提醒，即使是一般被视为健康的食材，也必须根据个人身体状况调整。
例如苦瓜含有与葡萄糖利用相关的成分，但钾含量较高，肾功能欠佳者需要特别注意钾的摄取，不能自行大量榨汁饮用；燕麦则可选择原型大燕麦片。
至于肉桂，同样不宜过量；橄榄油及坚果虽然属于较健康的脂肪来源，也不能忽略整体摄取量。肾功能不佳者食用蔬菜时，则需要根据自身情况留意钾含量。
因此，对于糖尿病患者，特别是同时患有慢性肾脏病者，饮食调整应配合个人病情，而不是单纯照搬网络流传的食疗方法。
洪永祥提醒，与其把希望寄托在单一食物上，更重要的是维持均衡饮食、控制摄取分量，并按照医生建议接受治疗，才能同时兼顾血糖与肾脏健康。
