鸡蛋价格近期持续走高，自7月中旬开始连续3周上涨，无论AA、A至D级鸡蛋，累计涨幅已达约20%至30%，连过去价格较亲民的E、F级小型鸡蛋也明显涨价。
根据《星洲日报》报道，受访蛋商指出，近期鸡蛋涨价主要与农场减少产量、淘汰老鸡及控制养殖成本有关。不过，由于目前市场需求一般，鸡蛋供应暂时仍充足，尚未出现缺货或供不应求的情况。
金凤蛋庄塑胶负责人林永光表示，A至F级鸡蛋价格已连续3个星期上涨，其中小型鸡蛋的涨幅最为明显。
他说，AA、A、B、C及D级鸡蛋目前每周每粒约上涨2仙，连续3周累计上涨约6仙；相比之下，E及F级鸡蛋的涨幅更大。
他指出，小型鸡蛋过去因产量较多，价格一度非常便宜，每托约3令吉，相等于每粒约10仙，如今随着供应减少，价格已上涨至每粒约30仙，E蛋农场价目前也已达到每托9至10令吉左右。
此外，菜园鸡蛋同样受到饲料及养殖成本上涨影响，每托价格也上涨约2令吉。
林永光说，目前整体市场生意较为平淡，但鸡蛋属于日常必需食材，即使价格上涨，消费者仍会继续购买。其中B蛋及C蛋由于大小适中，最受餐饮业者欢迎。
农场淘汰老鸡 鸡蛋产量逐步减少
CM Best大马控股有限公司董事宋志文指出，近期鸡蛋价格上涨，主要原因之一是农场淘汰老鸡，以降低养殖成本并控制鸡蛋产量。
目前A蛋价格约为每托14至15令吉，B蛋约13至14令吉，C蛋则约12至13令吉；相比之下，过去C蛋每托约10令吉，如今已涨至约13令吉，初生蛋价格也达到约9令吉90仙。
他说，我国鸡蛋过去两年供应相对充足，今年斋戒月期间甚至出现过剩情况。原本预计开斋节后需求会恢复正常，但市场供应依然偏多，因此农场开始减少鸡只数量，经过数月调整后，鸡蛋产量才逐步下降。
宋志文预计，鸡蛋价格短期内仍有继续上涨的空间，但目前供应仍足够，暂时不会出现缺货情况。他也预料，本周四鸡蛋价格可能再上涨2仙。
至于菜园鸡蛋，涨幅相对温和；咸蛋价格目前则保持稳定，随着中秋节临近，月饼制作需求也带动咸蛋销量。
消费者转买小蛋 涨价暂未冲击需求
九洞万顺购物中心区域经理温维雄表示，鸡蛋价格从两个星期前开始逐步上涨，每托30粒的价格每次增加数十仙。
他说，虽然鸡蛋产量减少，但由于整体需求一般，因此目前货源仍充足，并未出现短缺。
“鸡蛋属于必需品，无论价格便宜还是昂贵，消费者还是会买，尤其是餐饮业者。”
不过，他观察到，一般消费者已经开始调整购买选择，例如过去购买B蛋，如今会转向价格较低的C蛋或D蛋，以控制家庭开销。
他指出，过去两个星期鸡蛋价格约上涨20%至30%，至于接下来是否会继续上涨，则仍要视市场供应及需求而定，因为鸡蛋价格会随着新货到价不断调整。
连续涨价 业者：市场需求仍平静
怡保新同盛蛋庄塑胶商负责人锺丽云则表示，鸡蛋近期已连续多次调涨，最初每粒上涨1仙，随后再涨1仙，目前A蛋每托约14令吉70仙，本周是否进一步涨价仍有待观察。
她说，鸡蛋价格本来就会随着供需变化而波动，供应充足时价格便会回落，供应减少时则会上涨。
尽管各等级鸡蛋价格均有所上升，包括AA、A、B、C、D及E蛋，连菜园蛋也受到影响，但她认为目前市场需求并不强，整体消费情况相对平静，因此涨价暂时没有造成明显冲击。
她分析，农场可能是根据市场需求减少鸡只饲养及产蛋量，避免鸡蛋生产过剩而面对销售压力，最终造成目前市场供应减少。
整体而言，鸡蛋价格目前处于上涨周期，供应暂时仍足够，但短期内是否继续涨价，仍取决于农场产量、养殖成本以及市场需求变化。
