日本食品在马来西亚的市场热度持续升温,出口规模也随之扩大。日本农林水产省数据显示,2025年日本输往马来西亚的农林水产及食品总额达到291亿日元(约7亿5400万令吉),按年增加26.3%;今年首5个月出口额进一步达到150亿日元(约3亿8800万令吉),同比激增42.3%。
随着清真食品需求扩大、消费者收入提升,加上日本料理在大马越来越普及,马来西亚目前已跃升为日本农林水产及食品出口市场第10位,较此前的第13位进一步上升。吉隆坡日本贸易振兴机构(JETRO)董事经理高野浩一指出,大马消费者及企业对日本食品的兴趣持续增加,和食文化也随着2013年被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录而获得更多关注。
高野浩一认为,电子商务发展及大马游客赴日旅游后的饮食体验,也成为日本食品扩大在马市场的重要动力。2025年日本对马来西亚出口的相关产品中,农产品约占70%,水产品约占29%。他指出,大马拥有多元文化消费市场、英语普及、国际酒店及食品制造业基础,加上清真认证体系、食品加工和物流能力成熟,使大马具备成为日本食品进军东盟及其他穆斯林市场的区域门户潜力。
他也建议日本食品企业进一步做好清真认证、人才培训、产品创新及分销网络建设,以便针对不同消费群体开发产品。同时,日本料理并不一定要完全依靠进口食材,业者也可以把日本烹饪技术结合大马本地新鲜食材,在降低供应链压力的同时,让本地食品生产商参与其中,形成更具持续性的商业模式。
随着日本食品在海外市场持续扩张,产品真伪及知识产权保护也成为业者需要面对的问题。高野浩一建议企业通过商标、地理标志(GI)及原产地标签加强辨识度,并在出口市场注册知识产权、建立授权分销渠道及完善供应链追溯机制,降低仿冒品进入市场的风险。他同时看好日本企业未来在大马的发展,预计未来数年将有更多日本餐饮及食品相关企业在本地设立业务及营运据点。


