连续6天每天喝一罐优酪乳后，一名吸烟者声称烟瘾明显减退，甚至完全没有想抽烟的冲动，令他形容有关变化犹如发现“系统漏洞”，也意外掀起优酪乳能否协助戒烟的讨论。
有关经验在网上流传后，引起不少吸烟者关注。不过，个人短期内烟瘾下降，并不足以证明优酪乳能够直接治疗尼古丁成瘾，其作用更可能来自味觉变化、饮食习惯调整及心理暗示等多重因素。
美国杜克大学精神与行为科学系研究团队曾针对饮食与香烟味道之间的关系展开调查，结果显示，部分吸烟者在摄取某些食物后，会觉得香烟味道明显变差。
研究中约45%的受访吸烟者称，特定食物会令香烟变得难以入口，其中包括牛奶、优格、优酪乳等乳制品，以及蔬菜、水果和不含咖啡因的饮料。
一些受访者表示，饮用乳制品后再吸烟，口腔会出现苦味或不协调的味道，进而降低继续吸烟的欲望。研究人员因此认为，调整饮食或可成为戒烟过程中的辅助方法。
相反地，咖啡、酒精及肉类则可能令部分吸烟者感觉香烟味道更好，从而加强吸烟冲动。对于习惯一边喝咖啡一边抽烟的人，改变原有搭配方式，或有助切断固定的吸烟习惯。
优酪乳所含的蛋白质，也有助延长饱足感及减少饥饿带来的情绪波动。部分人戒烟期间容易出现烦躁、焦虑及注意力不集中，规律饮食和稳定血糖可在一定程度上帮助控制冲动。
至于优酪乳中的益生菌是否能通过“肠脑轴”直接降低烟瘾，目前仍需要更多研究证实，不能把一般健康食品视为戒烟药物。
营养方面，市售优酪乳往往含有较高糖分，长期大量饮用可能增加热量摄取。计划把优酪乳作为戒烟辅助者，应优先选择无糖或低糖产品，并注意整体饮食均衡。
尼古丁依赖同时涉及生理和心理因素，单靠改变饮食通常不足以长期戒除烟瘾。吸烟者若多次戒烟失败，可考虑寻求戒烟门诊协助，并在医生评估下使用尼古丁替代疗法、戒烟药物或心理辅导。
饮食可成为戒烟路上的辅助工具，但真正关键仍是持续减少吸烟诱因、建立替代习惯，并在出现戒断反应时及时寻求专业支持。
