中国福建福州一名患有高血压的女子，连续3天大量饮用绿豆汤后突发剧烈头痛及呕吐，随后陷入昏迷，送院检查证实脑出血。医疗人员强调，目前没有证据证明适量喝绿豆汤会直接引发脑出血，个案可能涉及多项风险因素。
据《羊城晚报》报道，该女子多年来规律服用降血压药物，血压原本控制稳定。天气炎热期间，她听闻绿豆汤有助消暑，一连3天把绿豆汤当水饮用，每日饮用量约1500毫升。
女子其后突然出现剧烈头痛和呕吐症状，并失去意识。她经紧急送院抢救后脱离危险，医生诊断为脑出血。
参与救治的医生认为，绿豆所含的部分蛋白质成分，可能影响某些降血压药物的吸收；绿豆也具有一定利尿作用，或加快药物及代谢物排出，使降压效果受到影响。
医生提醒，高血压患者若在短时间内大量饮用绿豆汤，同时没有持续监测血压，可能增加血压波动风险。不过，绿豆汤与脑出血之间是否存在直接因果关系，仍不能仅凭单一个案下定论。
武汉大学人民医院药学部博士宋伟指出，高血压本身就是脑出血的重要风险因素，这起病例较可能是多项因素共同作用下出现的极端情况。一般人适量饮用绿豆汤，并不代表会因此发生脑出血。
他也提醒，长期服药的慢性病患者若计划大量摄取某类食物、饮品或保健产品，应先向医生或药剂师了解，避免饮食习惯影响药物吸收及治疗效果。
此外，容易腹泻、食欲不振或手脚冰冷者，不宜过量食用绿豆。正在服用人参、黄芪等温补类中药者，也应向中医师或药剂师确认是否需要调整食用量。
绿豆汤虽然是常见消暑饮品，但不能取代白开水，更不应自行用来“排毒”或辅助治疗疾病。慢性病患者一旦出现剧烈头痛、呕吐、意识不清、手脚无力或说话含糊，应立即就医。
