一段“雪糕遭热水冲洗近一分钟仍不融化”的视频近日在社交媒体疯传，画面一度引起食品安全疑虑，不过发布者随后揭晓真相，证实镜头中的“雪糕”其实是塑胶玩具或食品模型。
有关视频由TikTok用户“@fletch1066”上传。画面显示，一名女子把一支外形酷似雪糕的物体放在水龙头下，持续以热水冲洗。
原以为雪糕会迅速融化，但该物体在水流冲刷下仍保持原有形状，只是表面逐渐被冲散，直到约54秒后才完全从画面中消失。
透过水龙头的倒影，可看到现场有人露出惊讶表情。视频中也有人质疑，这类看似不会融化的产品究竟含有什么成分，甚至怀疑是否属于石化制品。
画面迅速引起网民讨论，不少人把现象与现代雪糕配方联系起来，认为部分产品可能因加入稳定剂、乳化剂、植物油、甜味剂及其他固体成分，因此比传统雪糕更耐热。
事实上，部分市售冷冻甜品确实会因乳脂比例、配方及原料结构不同，在保存、运输及融化速度方面出现差异，有些产品也未必能直接以传统“冰淇淋”名称销售。
不过，今次视频与食品配方并无直接关系。发布者过后在留言区坦承，镜头中的物品并非真正雪糕，而是制作逼真的塑胶玩具或展示模型。
这也意味着，所谓“热水冲不化的雪糕”并不是食品异常现象，而是一场由视觉误导引发的网络误会。
类似短视频往往会省略关键背景，仅凭数十秒画面难以判断食品是否存在问题。消费者若对产品成分存疑，应查看包装上的原料、产品类别及生产资料，不宜单凭网络视频作出结论。
