台湾食用油大厂“中联油脂”爆发大豆沙拉油检出一级致癌物“苯骈芘（BaP）”超标事件，影响范围持续扩大。卫生福利部食品药物管理署周四再公布新增39项问题产品，累计受影响产品已达440项，包括水饺、馅饼、葱抓饼等食品，连锁餐饮、烘焙业者及零售品牌也受到波及，当局要求相关产品必须在周五中午12时前完成预防性下架。
此次问题源头为中联油脂供应的大豆沙拉油原料，经检测发现苯骈芘含量达到8.1ppb，超出标准值4.05倍。涉事问题油品涉及两批次，总量约2600公吨，部分产品已流入市场。
随着调查扩大，目前已有超过300家品牌厂商受到影响，包括食品加工厂、星级饭店、连锁餐饮业者及超市通路。
知名连锁品牌麦当劳也宣布采取预防措施，暂停供应搭配四季沙拉使用的千岛沙拉酱，同时调整早餐蛋堡系列的酱料供应。
麦当劳强调，旗下餐厅使用的油炸用油为进口葵花油，并非大豆沙拉油；目前供应的食品原料，也没有使用食药署公布的问题油品。
食药署已在官方网站设立“中联油脂案专区”，持续更新受影响产品及后续处理进度。
截至周四，受影响产品数量已从原先公布的232项增加至440项。最新新增的39项产品中，包括贵族世家企业股份有限公司的即食食品、布列德面包股份有限公司烘焙食品、禾家香食品股份有限公司的水饺及葱抓饼，以及巧福实业股份有限公司多款肉松产品等。
台湾卫生福利部长石崇良表示，经调查发现，中联油脂4月及5月生产的油品均出现不符合规定情况，因此相关两批问题油品必须全面下架。同时，中联4月至6月期间生产的所有油脂制品，以及使用这些油品制作的第一层、第二层食品，也必须进行全面预防性下架，并在期限内完成。
教育部门方面也展开清查，发现共有623所学校及258所幼儿园疑似使用相关问题油品，已要求立即停止使用。
食药署指出，7月1日接获中联油脂通报，得知供应给福寿实业、福懋油脂及泰山企业等业者使用的一批大豆沙拉油原料，约1300公吨，被自主检出苯骈芘含量超过法规标准。
不过，后续追查发现，事件并非单纯企业主动通报，食药署表示，中联油脂及包括南侨在内的4家下游大型业者，都被发现存在延迟通报情况，相关调查仍在持续进行。
