一家位于实龙岗路的面店开业不足3个月,推出仅售1.80新元(约5令吉60仙)的平价虾面优惠,引发食客关注与热烈反响。业者希望在推广新加坡传统虾面文化的同时,也能协助民众应对生活成本上涨,与社区共渡难关。

该面店于今年2月底正式开业,由4名热爱新加坡风味虾面的合伙人共同经营。开业不久后,店家于上月推出限时促销,每碗不到2新元即可享用含两只大虾的虾面,迅速吸引新顾客上门。

联合创办人周坤财受访时表示,自推出优惠以来,店内每日客流量几乎翻倍,反应远超预期。

他指出,该促销并非单纯追求薄利多销,事实上每碗虾面的成本已约2.20新元,店方目前是自行吸收差额维持优惠,因此属于“亏本经营”。

他强调,推出低价餐点的初衷,是希望在生活成本持续上升的环境下,回馈顾客并支持社区,同时推广传统新加坡虾面文化。

周坤财也坦言,随着食材、水电及营运成本不断上涨,维持该项优惠面临不小压力,但团队已达成共识,希望在经济环境仍紧张的情况下继续提供支持。

他补充,部分顾客尤其是年长及低收入群体,对该优惠反应积极,甚至希望价格能够长期维持。

随着优惠推出,不少食客慕名而来,甚至从较远地区专程到访。

住在附近的36岁运营经理邱辉哲表示,自开业以来一家三口经常光顾,认为虾面与叻沙味道不错,其母亲尤其喜欢店家的辣椒调味。

他指出,促销推出前客流量较少,但近期明显增加。

此外,48岁家庭主妇黄女士则表示,看到优惠宣传后特地从北部前来尝试,认为价格实惠且味道符合预期,因此愿意再次光顾。

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